Суп с брокколи и тортеллини На 4 порции: 500 гр брокколи 1 луковица среднего размера 1 ст.л. (10 гр) масла или маргарина 1 упаковку "Супа-пюре из шампиньонов" (на 3/4 л жидкости) 250 грсухих тортеллини соль, черный перец 125 гр вареной ветчины 2 ст.л. (30 гр) Crиme fraоche тертый мускатный орех

(кухня: Итальянская) Приготовление:1. Брокколи очистить, вымыть и разобрать на веточки. Стебель ...

Торт "Маша" Крем: 1 кг творога пропустить через мясорубку, смешать с 1 бан- кой сгущенного молока и натертой цедрой 1 лимона.

Тесто: 2 яйца, 1 банка сгущенного молока, 200 г маргарина, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 стакан муки.Замесить тесто, выпекать 40... 50 мин. После охлаждения разре - затьна 3 коржа.Намазать коржи, сверху натереть шоколад на мелкой терке....

Цитрусовый торт (танги) 200 г муки с разрыхлителем теста, 1/4 ч.л. соли, 75 г сахара, 75 г сливочного масла, тертая цедра и сок 1 лимона или 1 апельсина, 4 ст.л. сметаны, 150 мл молока сливочное масло для смазки.

Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте форму для тортов диаметром 15 см. Форму смажьте и посыпьте мукой. В миске смешайте муку с солью. Вотрите туда масло, чтобы с...

Торт бисквитный сухой Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с одного лимона или апельсина). После этого смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки. Полученную массу переложить в форму и печь в духовом шкафу 15-20 минут.

На 1 1/4 стакана муки - 1 стакан сахара, 8 яиц....

Мармелад яблочный (для пирожных и тортов) 500 г яблок, 2 стакана сахарного песка. Яблоки (лучше антоновские), вымыть, нарезать на части, удалив сердцевину, испечь в духовке, лучше всего протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения (около 10 мин). Сняв с огня и не давая остыть, покрыть пирожные или торт мармеладом....

Торт "Творожный" Творог - 1 пачка (250 г), Сахар - 2 стакана, Мука - 2 стакана, Яйца - 3 шт, Масло или маргарин - 150 г, Уксус - 1/2 ч. ложки.

Творог, яйца, масло, сахар тщательно перемешать, в полученную массу добавить соду, погашенную уксусом, а затем всыпать просеянную муку, перемешать.Выпекать при температуре 180 градусов С....

Торт "Экзотика" Крем: 1 стакан токайского или мускатного вина, 1 щепотка бадья - на, 1/2 чайной ложки корицы, 4 дольки лимона, 16 г желатина, 5 желтков, 75 г сахара, 2 белка, 200 г сливок, 1 столовая ложка цукатов, 2 столовые ложки вишен без косточек.

Бисквит: 6 желтков, 1/3 стакана сахара, ванилин, тертая цедра 1/2лимона, 4 белка, по 1/3 стакана муки и крахмала, 1 чайная ложкапекарского п...

Торт "Муравейник" 1 пачку маргарина растопить, всыпать 1/2 стакана песку, размешать, вбить 2. яйца, добавить 1/4 чайной ложки питьевойсоды, погашенной 10 каплями уксуса или лимонного сока, 3-4стакана муки. Все размешать. Тесто должно быть крутое,рассыпчатое, провернуть его через мясорубку, уложить на проти-веньв один слой, выпечь при t 150ш 20 - 25 минут, остудить и поломатьна кусочки. Банку сгущ...

Торт "Наполеон" 7 Необходимо: Тесто: 250 г маргарина, 1,5 стакана подсоленной воды, 2 стакана муки; Крем: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст. л. муки, 1,5 стакана молока. Тесто: маргарин мелко порубить с мукой до создания однородной массы. В эту массу добавить 1,5 стакана сырой подсоленной воды. Сделать полено, разделить его на 5 частей. Положить в холодильник. Раскатать тесто до толщины 0,3 см. Выпеч...

Тортеллини с соусом из ветчины и сливок На 4 порции: 400 сухих разноцветных тортеллини соль 250 гр цукини 1 луковица 2 ст.л. раст. масла 150 мл овощного бульона (растворимого) 1 упаковка (250 гр) взбитых сливок 2 ст.л. светлого заугстителя для соусов 150 гр вареной ветчины в нарезке белый перец 1 пучок петрушки

(кухня:Итальянская) Приготовление:1. Варить тортеллини в кипящей подсоленной во...