damkinet

Рецепт - Гивеч из барашка
Рецепт - Гивеч из барашка

Гивеч из барашка 500 г баранины, 1 стакан кипятка, 1-2 ст. ложки масла, 1,5 стакана томатного сока, 2 картофелины, 2 луковицы, 2 помидора, 2-3 стручка сладкого (болгарского) перца, 1 морковь, 1 петрушка, 0,5 кабачка, 0,5 баклажана, 0,5 кочана цветной капусты, 10 стручков фасоли, 8 горошин черного перца, 1 щепотка красного перца, 4 зубчика чеснока, по 1 ст. ложке укропа и петрушки.

Бар...
Далее...
Рецепт - Уха "Деликатес"
Рецепт - Уха Деликатес

Уха "Деликатес" 1кг лососевой рыбы, 2 луковицы, по 2 корня моркови и петрушки, корень пастернака, пучок зелени укропа, 2шт. лаврового листа, 5-6 горошин душистого перца, 6 яиц, соль по вкусу.

Лук и коренья подготовить и нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности, а затем положить в отвар большие куски рыбы. Зелень связать букетом и опустить в кипящую уху вместе со специями, а как...
Далее...
Рецепт - Заправка для салатов 1
Рецепт - Заправка для салатов 1

Заправка для салатов 1 Первый вариант. Масло подсолнечное - 500 г, уксус 3%-ный - 500 г, сахар - 40 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г

Второй вариант. Масло подсолнечное - 250 г, уксус 3%-ный - 750 г, сахар - 50 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 гСалатную заправку приготовляют из смеси растительного масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца....
Далее...
Рецепт - Капуста тушеная
Рецепт - Капуста тушеная

Капуста тушеная Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, ...
Далее...
Рецепт - Свинина с огурцами
Рецепт - Свинина с огурцами

Свинина с огурцами 500 гр свиного филе 1 огурец 2 стебля зеленого лука с луковицами 2 зубчика чеснока 3 ст.л. раст. масла 3 ст.л. рыбного соуса 3 ст.л. устричного соуса 1 ст.л. сахара 2 яйца

На 4 порции Мясо нарезать полосками, чеснок очистить и порубить. Огурец нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками по 2 см длиной. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищ...
Далее...
Рецепт - Окорок по-провансальски
Рецепт - Окорок по-провансальски

Окорок по-провансальски 1/2 ч. ложки душистого перца, 1 ч. ложка черного перца горошком, соль, 500 мл красного вина, бараний окорок (около 2 кг), 2зубчика чеснока, 5 мелких луковиц, З ст. ложки растительногомасла, 2 лавровых листа, 2 веточки розмарина, 1 ст. ложка,крахмала. 1. Душистый и черный перец тщательно растолочь исмешать со щепоткой соли и вином. Замариновать мясо, поставитьна 3 ч в холод...
Далее...
Рецепт - Цыбрики
Рецепт - Цыбрики

Цыбрики 1 кг картофеля, 2-3 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки растительного масла или 50 г топленого сала.

Сделать клинкованную массу, скатать из нее шарики величиной с вишню, хорошо обвалять их в муке и обжарить на сковороде (можно к клинкованной массе добавить 1-2 ст. ложки муки).

Обжаренные цыбрики едят с молоком, сметаной, подогретым растительным маслом....
Далее...
Рецепт - Булочки на яблоках
Рецепт - Булочки на яблоках

Булочки на яблоках Потребуется на 4 порции: 350 г муки,1 пакетик сухих дрожжей (7 г),4 ст. л. сахара,соль,на кончике ножа корицы,5 ст. л. сливочного масла,ок 1/4 молока,2 яблокаСпособ приготовления1. Муку перемешать в миске с дрожжами, 3 ст. л. сахарного песка,солью и корицей.2. 1/8 л молока разогреть с 3 ст. л. сливочного масла и вылить вмиску.3. Вымесить тесто до однородной консистенции4. Миску...
Далее...
Рецепт - Бисквит на кефире
Рецепт - Бисквит на кефире

Бисквит на кефире Необходимо: 100 г масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2 стакана муки, соль, ванилин, 1/2 л кефира, 1/2 ч. л. соды, изюм. Масла или маргарин перетереть с сахаром, добавить яйцо, муку, немного соли, ванилин, влить кефир. Тесто должно быть как на густые оладьи. Добавить соду. Можно добавить изюм. Сковороду смазать маргарином, обсыпать манкой или панировочными сухарями....
Далее...
Рецепт - Лещ по-краковски
Рецепт - Лещ по-краковски

Лещ по-краковски Подготовленную тушку рыбы разрезают вдоль позвоночника и затем на порционные куски. Коренья, нарезанные соломкой, и рубленный лук тушат в сливочном масле, доливают бульон, пиво, кладут лимон, пряности и варят около 20 минут. Процеживают, добавляют малиновый сок, десертное вино, изюм, рубленый миндаль, лимонный сок и натертые пряники. Все растирают, доводят до кипения, кладут в э...
Далее...