damkinet

Рецепт - Тартинки с говядиной
Рецепт - Тартинки с говядиной

Тартинки с говядиной Вареную говядину, нарезанную ломтиками, укладывают на хлеб и заливают мясным соусом домашнего приготовления, холодную - заправляют томатным соусом, хреном.

Хлеб пшеничный - 100 г, говядина - 70 г, соус томатный - 30 г, хрен - 20 г. ...
Далее...
Рецепт - Балык-бозбаш
Рецепт - Балык-бозбаш

Балык-бозбаш 500-750 г рыбы, 2 крупные картофелины, 3 луковицы, 4-5 шт. алычи, 1 ст. ложка гранатового (или лимонного) сока, 8-10 зерен черного перца, 1 ст. ложка петрушки.

Рыбу нарезать крупными кусками, облить гранатовым соком, дать постоять 10 мин. Затем в глиняную или фарфоровую чашу с широким верхом положить слоями мелко нарезанный лук, картофель дольками, рыбу, алычу половинками ...
Далее...
Рецепт - Пирожки картофельные с маслом
Рецепт - Пирожки картофельные с маслом

Пирожки картофельные с маслом Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и перемешать. Из полученной картофельной массы сформировать круглые лепешки, положить их на мясной фарш, сделать пирожки, запанировать в муке и обжарить. Подать в горячем виде с маслом. Так же приготовляют пирожки картофельные со свежей капустой. Капусту нарубить и жарить на противне с жи...
Далее...
Рецепт - Канапе с семгой
Рецепт - Канапе с семгой

Канапе с семгой На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.

Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 20 г, семга - 50 г, икра - 20 г, зелень....
Далее...
Рецепт - Гювеч по-белградски
Рецепт - Гювеч по-белградски

Гювеч по-белградски Свинина 250, говядина 250, масло растительное 100, рис 50, помидоры 750, лук репчатый 180, баклажаны 150, перец сладкий болгарский 100, тыква 200, вода 400, зелень петрушки, сельдерея, укропа 50, перец молотый черный, соль.

Помидоры нарезают ломтиками и кладут в посуду. Перец, баклажаны и тыкву мелко нарезают, смешивают с мелко нарезанным луком, зеленью петуки и сельдер...
Далее...
Рецепт - Пирог из варенья
Рецепт - Пирог из варенья

Пирог из варенья 1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара, добавьте 4 ст. л. варенья (можно забродившего), 4 ст. л. заварки, 4 ст. л. растительного масла (лучше без запаха), 1/2 ч. л. соды (погасить) и 1 стакан муки. Все смешать, выложить на сковороду и поставить в духовку....
Далее...
Рецепт - Отварная капуста
Рецепт - Отварная капуста

Отварная капуста Вскипятить в скороварке воду. Положить в кипяток нарезанную квадратиками капусту. Закрыть кастрюлю и варить капусту 5 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Снова налить в скороварку холодной воды и положить в неё капусту. Посолить. Вскипятить и варить ещё 5 мин. Снова откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Затем положить под пресс, потом переложить в сковородку...
Далее...
Рецепт - Картофель отварной в молоке
Рецепт - Картофель отварной в молоке

Картофель отварной в молоке На одну порцию: картофель 225, молоко 100, масло сливочное 10, мука 2, зелень.

Первый способ. Сырой картофель нарезать кубиками, ошпарить, положить в сотейник, залить горячим молоком, посолить и варить. Готовый картофель заправить сливочным маслом. Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом.Второй способ. Вареный картофель нарезать кубиками, залить молоком и д...
Далее...
Рецепт - Запеканка из яблок с печеньем
Рецепт - Запеканка из яблок с печеньем

Запеканка из яблок с печеньем 4 яблока, 0,5 стакана сахара, 4 яйца, 0,5 стакана сливок (молока), 150 г печенья, 2,5 ст. ложки сливочного масла.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Посуду смазать маслом, посыпать тертыми сухарями.
Ломтики яблок выложить слоем. Желтки, сливочное масло, сахар растереть, влить в молоко (сливки) и добавить измельченное печенье. Все тщательно смешать и пок...
Далее...
Рецепт - Суп с фасолью и вермишелью
Рецепт - Суп с фасолью и вермишелью

Суп с фасолью и вермишелью Фасоль - 1 стакан, вермишель - 130 г, корень петрушки, морковь - 2 шт., луковица, лавровый лист, соль по вкусу, масло растительное - 1 ст. ложка, масло сливочное - 2 ст. ложки, вода - 2 л.Сварить предварительно замоченную фасоль. За 15-20 минут до готовности фасоли, добавить ранее спассированные на сливочном масле репчатый лук, корень петрушки, морковь и вермишель. Вари...
Далее...