Кабачки по-гречески Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см, запанировать в муке и обжарить, рубленый зеленый лук спассеровать, добавить измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и протушить 10-15 минут. Заправить перцем, солью, залить им кабачки и тушить в духовом шкафу 15-20 минут.

Подавать к столу в холодном виде, посыпав рубленым ук...

Помидоры с чесноком и брынзой. 1 кг помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки брынзы, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, зелень укропа, листья зеленого салата, соль по вкусу....

Салат с соленой сельдью 350 г сельди, 300 г зеленого лука, 3 свежих огурца, 1 стакан сметаны, горчица.

Филе сельди без кожи порезать, огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук нашинковать.
Все перемешать, заправить сметаной и горчицей.
...

Схаб из свинины 1,2 - 1,5 кг. нежирной свинины нарезать кусочками, посолить, уложить в кастрюлю слоями, чередуя с шинкованной капустой (всего- 800 гр.), добавить 0,2 литра воды и тушить на среднем огне доготовности....

Пирог воздушный с яблоками 500 г яблок, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 400 г размолотых ванильных сухарей.Растереть масло, добавить сметану и размолотые сухари. Все перемешать. Выложить эту массу в глубокую сковороду, сверху положить антоновские яблоки, очищенные и нарезанные дольками, а на яблоки - крем.Для крема взбить 3 яйца с 1 столовой ложкой" сахарного песка, добавить "1/...

Салат из картофеля и кокосового ореха (алу нарьял райта) 6 средних картофелин, 1 3/4 чашки (425 мл) йогурта, 1 1/2 ч.л. соли, 1 1/2 чашки (100 г) натертого кокосового ореха, 1 ст.л. топленого масла, 1 ч.л. семян горчицы, 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанного, 2 твердых спелых помидора, вымытых и нарезанных каждый на 8 долек, 1 ст.л. натертого свежего имбиря (по желанию), несколько ве...

Салат "Курица с чесноком" курица средних размеров - 1 шт.чеснок - 1 головкаочищенные грецкие орехи - 1/2 стаканамайонез - 250 г.яйца - 3 шт....

Картошка по-полтавски 500 г. картофеля, 5 зубчиков чеснока, 100 г. сливочного масла.

Картофель отварить. Выложить картофель на противень и поставить в духовку на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, натереть туда чеснок и после этого выложить картофель из духовки и обвалять в масле с чесноком....

Колбаса с перцем Делается точно так же, как предыдущая, но вместо чесноку кладут достаточное количество толченого и горошкового перцу....

Салат из сырых овощей по-испански 200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 150 г репчатого лука, 100 г панировочных сухарей, 150 г свежих огурцов, 200 г сметаны.

Из перца удалить зерна и нарезать соломкой. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, лук нашинковать, сухари поджарить. Все смешать, залить сметаной, добавить соль и перец по вкусу....