Рецепт - Кукурузное пирожное
Рецепт - Кукурузное пирожное

Кукурузное пирожное 1 стакан кукурузной муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры (или песка), 10 яиц, 1-2 ч. ложки корицы.

Желтки, масло, сахар растереть добела. Белки взбить в пену. Соединить все, постепенно добавлять муку и корицу и все хорошо вымешать. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом, разровнять и выпечь в духовке на очень слабом огне в течение не...
Далее...
Рецепт - Желе облепиховое
Рецепт - Желе облепиховое

Желе облепиховое 1 л сока с мякотью, 950 г сахара. Сок с мякотью без сахара подогреть на слабом огне, добавить сахар, варить на сильном огне до температуры массы 104-105 градусов. Разливать горячим, остудить и укупорить....
Далее...
Рецепт - Желе яблочно-черносмородиновое
Рецепт - Желе яблочно-черносмородиновое

Желе яблочно-черносмородиновое 0,5 л яблочного сока 0,4 л сока черной смородины0,5 кг сахара...
Далее...
Рецепт - Пирожное "Картошка" 6
Рецепт - Пирожное Картошка 6

Пирожное "Картошка" 6 400 гр. ванильных сухарей, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 2 чайн. ложки какао, 200 гр. сливочного масла, орехи, какао и сахарная пудра для обвалки.

Размешать сахар с какао, влить горячее молоко, проварить, пока сахар не разойдется. Всыпать натертые сухари, добавить масло ихорошо вымешать. Скатать шарики и обвалять их в смеси толченыхсухарей, орехов, сахарн...
Далее...
Рецепт - Творожно-фруктовый десерт
Рецепт - Творожно-фруктовый десерт

Творожно-фруктовый десерт 200 г нежирного творога, 250 г фруктовой смеси (свежей или консервированной), 2яйца, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка пищевого крахмала.


Растереть творог с желтками, 2 ст. ложками сахара, лимонным соком и пищевым крахмалом до получения однородной массы.
Взбить белки, постепенно всыпая оставшийся сахар.

Добавить к творожн...
Далее...
Рецепт - Заварной крем под карамелью (десерт)
Рецепт - Заварной крем под карамелью (десерт)

Заварной крем под карамелью (десерт) Необходимо для 8-9 порций: 1 стакан сахарной пудры; 2 ст. ложки воды; 3,75 стакана молока; несколько капель ванильной эссенции; 3 яйца; 6 желтков. Разогрейте плиту до 150ш. Положите половину сахара и налейте воду в кастрюлю с толстым дном, поставьте на маленький огонь и помешивайте, пока сахар не разойдется. Увеличьте огонь и быстро доведите до кипения без пом...
Далее...
Рецепт - Сладкий десерт из сухариков
Рецепт - Сладкий десерт из сухариков

Сладкий десерт из сухариков Черствую белую булку порезать на маленькие кусочки и, поместив в духовку, насушить сухариков до золотистого цвета. Выложить сухарики в салатницу, залить сметаной и, поверх сметаны - вареньем (желательно с цельными ягодами, например, с клубникой). Поместить ненадолго в холодильник и затем съесть (можно с кофе, чаем и т.д.). При желании можно добавить орехи.Булка 1 батон...
Далее...
Рецепт - Английский шоколадный пудинг
Рецепт - Английский шоколадный пудинг

Английский шоколадный пудинг Состав: 3 ст ложки какао, 1-2 ст ложки сливок, 60 г сахара, 1/8 л молока, 125 г мелких тертых панировочных сухарей, 50 г сливочного масло, 2 яйца, 1 ст. Ложка коньяка, 2 ст. Ложки тертого миндаля, 1/2 ч. Ложки соды, 60 г муки.

Приготовление: Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахар...
Далее...
Рецепт - Маковое суфле с нежным яблочным кремом
Рецепт - Маковое суфле с нежным яблочным кремом

Маковое суфле с нежным яблочным кремом Для 4 порций вам потребуется 50 г пшеничной муки 130 г сливочного масла 250 мл молока 50 г молотого мака 1 щепотка соли 240 г сахара 5 яиц 3 яблока 1 лимон 250 мл сливок для взбивания 1 щепотка молотой корицы 250 г клубники...
Далее...
Рецепт - Урючный киём
Рецепт - Урючный киём

Урючный киём 1 кг абрикосов, 2 кг сахара, 8 стаканов воды, 1 ч. ложка ванилина.

Совершенно незрелые, зеленые абрикосы, в которых еще не затвердела косточка, наколоть вилкой со всех сторон и, сложив в марлевый мешок, погрузить в кипящую воду на 5 мин, а затем сразу же промыть холодной водой и опустить в сахарный сироп; варить до готовности, снимая пену. Закончив варку, добавить в горячий ...
Далее...