damkinet

Рецепт - Тартинки с мясным фаршем
Рецепт - Тартинки с мясным фаршем

Тартинки с мясным фаршем Мясной фарш смешивают с томатным соусом, готовой горчицей, хреном, шинкованным луком, пряным соусом, солью, перцем. Ломтики хлеба поджаривают с одной стороны. На другую намазывают фарш и ставят в духовой шкаф на 6 минут.

Хлеб пшеничный - 100 г, фарш мясной - 70 г, соус томатный - 30 г, горчица - 20 г, хрен - 10 г, лук репчатый - 10 г, соус пряный - 10 г. соль, пе...
Далее...
Рецепт - Тартинки с курицей в сырном соусе
Рецепт - Тартинки с курицей в сырном соусе

Тартинки с курицей в сырном соусе Белый соус смешивают с острым натертым сыром, добавляют по вкусу горчицу и пряный соус, ставят на маленький огонь и нагревают при помешивании, пока не расплавится сыр. На ломтики поджаренного хлеба накладывают кусочки курицы, заливают сырным соусом, посыпают красным перцем и ставят в духовой шкаф, чтобы зарумянились.

Хлеб пшеничный - 100 г, курица - 80 г...
Далее...
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе осетрины – 1 кг,

куркума молотая – 1 ч.л.,

1 лимон среднего размера,

немного соли,

для подачи гранатовый соус.

Инструкция по приготовлению:

На застольях после перемены горячего особым шиком считается подачам так называемой «осетрины на вертеле» - куски нанизываются на деревянные шпажки, укладываются на кеци и сопровождаются соусником с наршарабом.

Далее...
Рецепт - Закуска из баклажанов
Рецепт - Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов Баклажаны, майонез, чеснок, растительное масло.

Порезать кружочками баклажаны. Поджарить на растительном масле с одной стороны, перевернув на другую, полить майонезом и добавить чеснока. Дать подрумяниться майонезу....
Далее...
Рецепт - Бананы с беконом
Рецепт - Бананы с беконом

Бананы с беконом 4 банана, 4 ломтика бекона, полстакана грецких орехов, корица.
Количество порций: 4.

Разрезать бананы вдоль пополам, на одну половинку положить толчёные орехи и корицу, положить сверху другую половинку и обернуть беконом. Запекать в гриле около 15 минут....
Далее...
Рецепт - Щука фаршированная заливная
Рецепт - Щука фаршированная заливная

Щука фаршированная заливная Рыбу почистить, вымыть, надрезать кожу вокруг головы и снять ее чулком, перерубив хребет у хвоста. Затем выпотрошить, филе снять и дважды пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, размоченным в молоке, пассерованным луком. Фарш взбить с сырым яйцом, солью, перцем, сахаром, растительным маслом и наполнить им кожу. Залить рыбу холодной водой, добавить соль, лавр...
Далее...
Рецепт - "Амброзия"
Рецепт - Амброзия

"Амброзия" шафран, кардамон, гвоздика, корица, лук, бульонный кубик, рис, 600 мл воды.


Это красивое блюдо из риса будет прекрасным гарниром для любого мясного или рыбного блюда.
Залейте 2 столовыми ложками кипятка семена 4 стручков шафрана и оставьте, пока вода не впитается.
В кастрюле на 2 литра разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте в масло пол-ложки ка...
Далее...
Рецепт - Грибы жареные
Рецепт - Грибы жареные

Грибы жареные Грибы (белые, шампиньоны, рыжики) очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить на полотенце. Нарезав их затем крупными ломтиками, посолить и обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом. После этого посыпать мукой и все вместе еще раз прожарить. Подать на той же сковороде горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

На 500 г свежих...
Далее...
Рецепт - Яичница с зеленым горошком
Рецепт - Яичница с зеленым горошком

Яичница с зеленым горошком Яйцо - 4 шт., горошек - 1 стакан, сливочное масло -2 ст. л., соль по вкусу.

Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить....
Далее...
Рецепт - Ассорти рыбное
Рецепт - Ассорти рыбное

Ассорти рыбное Рыбные продукты тонко нарезать и красиво уложить на овальное блюдо. Гарнировать дольками вареных яиц, огурцов, помидоров. Чтобы гарнир не закрывал основные продукты, его можно уложить "букетами" (набор из овощей, политых салатной заправкой).

Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.

Семга или лососина малосольная - 40 г, севрюга горячего копчения - 40 г, сардин...
Далее...