Пицца к пиву Полуфабрикат из дрожжевого теста(диаметром 30 см, толщиной 1 см), 100 г. ветчины, нарезанной кубиками, 50 г. мелконарезанного сладкого перца, 6-8 соленых оливок, 4-5 шляпок свежих шампиньонов, 1 помидор, 2 лука, 100 г. тертого твердого сыра, 2 ст. ложки неострой томатной пасты,10 г. сушеной приправы, 1 ч. ложка горчицы, 5 г. соли.

Нагреть духовку. Основу пиццы положить на разд...

Винегрет со свежей сельдью или сардинами и майонезом Картофель, морковь, свеклу, отварить, остудить и очистить. Рыбу разделить на филе без костей и отварить. Картофель, соленые огурцы, свежие помидоры, морковь нарезать дольками, свеклу - ломтиками, отварное рыбное филе нарезать кусочками. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить и заправить майонезом со сметаной.

...

Соус овощной по-татарски Соус овощной по-татарски Бульон куриный 120 г, морковь 140 г, лук репчатый 140 г, масло топленое 40 г, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Очищенную морковь нарезают тонкими кружочками, лук - кольцами, кладут в сотейник, заливают бульоном и ставят на огонь. Когда закипит, добавляют по вкусу соль, перец горошком или молотый. За 5 мин до готовности кладут лавровый лист, м...

Два способа соления грибов На 1 кг рыжиков берут 20 г черносмородинового листа, 2 г лаврового, 4 горошины перца душистого, 40 г соли.

При холодном способе их сначала отмачивают. Здесь нет единого мнения у хозяек и кулинаров. Москвичи, на пример, грузди,белянки, волнушки, валуи отмачивают три дня. В Белоруссии тожесчитают, что валуи надо отмачивать три дня, а для груздейдостаточно и двух, д...

Еда простейшая замороженные овощи один пакет (450 г.) мелкие макароны (лучше итальянские) горстьмасло подсолнечноесоль по вкусусахар по вкусуперец по вкусу -На разогретую сковороду с маслом выкладываются замороженные овощи, обжариваются. После того как овощи пустят сок добавить немного мелких макарон (таких чтобы жидкости, выделенной овощами, хватило для их варки. Если настолько мелких макарон по...

Картофель, фаршированный мясом - 2 Картофель (средней величины) - 5 клубней, говядина - 300 г, 1 яйцо, зелень укропа, сливочное масло - 125 г, сметана - 1 столовая ложка, репчатый лук - 1 головка, 1 пучок зеленого лука, рис-1, 5 чайной ложки, панировочные сухари-1 столовая ложка, сметана - 5 столовых ложек, мясной бульон - 1 стакан, соль и перец по вкусу.

Отобрать картофель одинаковой форм...

Рулет фаршированный фарш котлетный 1 кг, морковь 4 -5,масло сливочное 50 г,сметана 1 стакан,сухари панировочные 1/2 стакана....

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть баранины – 1 кг,

курдючное сало – 300 г,

лук - 700 г,

круглозерный рис - 4 стакана,

по 1 ч. л. молотого черного перца и зиры,

немного соли.

Начинаем готовить до подачи за 3 часа.

Салат из чечевицы Один стакан вареной чечевицы посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, кинзы, черным перцем, полить 3 ст. ложками подсолнечного масла и 2 ст. ложками уксуса, добавить 1-2 яйца, сваренных вкрутую. Готовый салат украсить кружочками сваренных вкрутую яиц и зеленью....

"Перец по-кубански" 5 кг. очищенного болгарского перца, 2,5 кг молотых помидоров, 0,5 литра 6% уксуса, 300 гр. измельченного чеснока, 300 гр. растительного масла, 200 г. сахара, 100 г.соли, 1 стручок горького перца (измельчить), 4 пучка петрушки ( я беру на местномрынке, пучки с палец толщиной).Болгарский перец очистить от плодоножек, разрезать на четыре части вдоль. Вэмалированнуюпосуду вылить м...