Салат из капусты и апельсинов Салат готовится из капусты и апельсинов. Капуста мелко шинкуется, апельсины режутся на кусочки и все это заправляется сливками, солить по вкусу....

Уха рыбацкая с картофелем На 1 кг рыбной мелочи (ершей, окуней, карасей, пескарей, других рыб) - 1,5-2,0 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного душистого перца, 6-7 картофелин, 1 пучок зелени укропа....

Голубцы овощные Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10-20 минут. После этого кочан капусты выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, которые разложить на столе. Стебли листьев надо размягчить тяпкой или срезать ножом. На подготовленные таким образом листья капусты положить овощной фарш и завернуть его в листья, при...

Салат из редьки с луком Редька 180, лук зеленый 10, масло кунжутное 20.

Редьку нарезают соломкой, смешивают с нарезанным зеленым луком, добавляют соль и кунжутное масло. Готовый салат кладут в салатник. Иногда отдельно подают горячую жидкую рисовую кашу (Дамичжоу), которую варят обычным способом....

Пицца (особая пицца без яиц) 2 стол. ложки дрожжей, 1 стол. ложку сахара, 500 гр. тёплой воды, 2 кг. муки (белой или пшеничной), 1250 гр. тёртого вегетарианского сыра. Также понадобиться томатный соус, для которого нужно: 2 кг. порезанных помидоров, 1 чайн.л. соли, 2 чайн.л. сахара, 1 чайн.л. асафетиды, 0,5 чайн. л. чёрного перца, 2 стол.л. сливочного масла, 2 чайн.л. чабреца.

Смешайте дро...

Консервированная кукуруза с маслом Консервированную кукурузу вместе с соком переложить в кастрюлю, поставить на огонь и хорошо прогреть, пока сок не закипит.

При подаче на стол кукурузу откинуть на дуршлаг, после чего переложить в подогретый салатник или глубокое блюдо.

На 1 банку консервированной кукурузы в зернах - 2 ст. ложки сливочного масла....

Картофельный суп с грибами картофель - 3-4 шт. грибы сушеные - 1 горсть морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. зелень консервированная - 1 столовая ложка жир. соль.

Мелко нашинкованные коренья и лук обжарить на жиру, картофельнарезать кубиками. К этому времени должен быть готов грибнойотвар, в который закладывается заправка, добавляется соль испеции по вкусу.Весьма эффектно выглядит такой су...

Голландский омлет 100 г. очень жирной хорошей свинины, 2 - 3 некрупных картофелины, 1 средняя луковица, 80 - 100 г. любого твердого сыра, 3 - 4 яйца, специи по вкусу.

Режем свинину тонкими ломтиками и укладываем ими все дно сковороды, изжариваем ее так, чтобы сало натопилось как можно больше. Затем жарим там же очищенный и порезанный тонкими ломтиками картофель. Когда он будет почти готов,...

Борщ полтавский с галушками Берут 500г гуся (курицы или утки), 500г капусты, по 50г сала и томат пасты, 60г моркови, 50г петрушки, 350г свеклы, 500г картофеля, 1ст. ложка муки, 1 луковица, 3/4 стакана сахара.

Для галушек: 1 стакан воды или бульона, 1 яйцо, 150г муки.

Птицу сварить. Свеклу, морковь и корень петрушки нарезать соломкой и поджарить на сале, с добавлением томат пасты, ...

Корейский салат из картофеля с мясом (камди-Ча) Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой иобжаривается вместе с мелко порезанным репчатым луком и соевымсоусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелеми заправляется соевым соусом, небольшим количеством уксуса,чесноком и кинзой. Перец черный и красный по в...