Джем клюквенный 1 кг клюквы, 1 кг сахара, 200 мл воды.


Клюкву варить в воде 6—10 мин при полной мощности, пока ягоды не полопаются. Если часть ягод не разварится, выбрать их шумовкой и размять в другой посуде пестиком. Положить их обратно в выделившийся сок.
Сахар подогреть за 5—10 мин при полной мощности и всыпать в горячую клюкву.

Тщательно размешать и варить джем до заг...

Малай (Пудинг из кукурузной муки с тыквой) Мука кукурузная 50, яйцо 1/7 шт., мука пшеничная 20, тыква 30, сахар 7, молоко 100, сухари 2, жир 2, ванилин, сода питьевая, соль.

Кукурузную муку заливают кипятком и выдерживают в теплом месте 3-4 часа. Затем добавляют яйца, соль, ванилин; массу тщательно перемешивают, вводят в нее молоко, отварную протертую тыкву, пшеничную муку и вновь вымешива...

Десерт с тыквой 100—150 г тыквы, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки густого варенья.


Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и подержать под крышкой при мощности 800 Вт 2 мин.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и сметану, продолжая взбивать до однородной массы.

Равномерно выложить яично-сметанную смесь на тыкву...

Взбитые сливки с вином и сахаром Тщательно измельчить корку лимона и выдавить сок из лимона, смешать с хересом, бренди и сахаром. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Влить эту смесь в сливки и взбивать до тех пор, пока не получится пена. Разлить по отдельным стаканам и оставить в холодильнике до подачи на стол. Каждый стакан украсить долькой свежего лимона. Это блюдо можно готовить...

Рисовый пудинг с кремом 50 г риса, 600 мл молока, 15 г сахарной пудры, 15 г масла, молотый мускатный орех.


Положить рис, молоко, сахар и масло в небольшую глубокую жаропрочную посуду. Нагревать в течение 7 мин при 70 % мощности, дважды помешав в процессе приготовления, пока не закипит.
Готовить в течение около 25 мин, периодически помешивая, пока смесь не поднимется и не станет по...

Сладкий десерт "Фаршированный чернослив" чернослив - 20 шт. грецкие орехи - 5 целых ядер сгущенка - 1 банка

Чернослив промыть, залить кипятком, подождать, пока набухнет. Если есть косточки - вынуть. Целое ядро грецкого ореха разделить на 4 дольки. В каждую черносливину затолкать дольку ореха.Выложить черносливинки в глубокую тарелку и залить все это сгущенкой.Есть ложками как суп....

Манный пудинг 300 мл молока, пакетик ванильного сахара, 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо.


Молоко смешать с ванильным сахаром и кипятить 3 мин на полной мощности.
Манку соединить с сахарным песком и высыпать в горячее молоко. Варить 3 мин в режиме медленного кипения, помешав 1—2 раза во время готовки.

Яйцо разделить на белок и желток. Белок сильно взбить до бел...

Желе сливочное Жнлaтин paствоpяют в 3/4 стaкaнa теплой воды, добaвляют сaхap, вaниль, теpтый миндaль и кипятят. Рaствоp пpоцеживaют чеpез сито. Сливки доводят до кипения, остуживaют до комнaтной темпеpaтуpы, помешивaя, соединяют с paствоpом, зaливaют в фоpму и стaвят нa холод.Пpодукты: сливки - 3 стaкaнa, желaтин 13 г, водa -3/4 стaкaнa, сaхap - 120 г, миндaль - 10-12 шт., вaнилин по вкусу....

Клубничный шербет 1 кг клубники, 1 стакан сахара, 2 стакана воды.

Клубнику тщательно очистить, промыть в холодной воде, отжать сок, процедить через марлю, дать отстояться, засыпать сахаром, постараться размешать его, а затем влить не очень горячей кипяченой воды, довести до кипения на очень слабом огне и варить не более 1-2 мин. Готовый шербет охладить....

Бананы печеные ромовые 2 банана, 120 г сахара, 60 мл рома, 60 г сливочного масла.


Смешать сахар и ром в 1,5-литровой кастрюле. Добавить масло и нагревать, накрыв, при полной мощности до растворения сахара, перемешав через 2 мин. Разрезать бананы на 8 кусочков и опустить в смесь так, чтобы она полностью покрыла бананы.
Нагревать 1—2 мин при полной мощности, пока полностью не прогре...