Рецепт - Свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом
Рецепт - Свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом

Свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом 150 г. свеклы 75 г. яблок15 г. риса25 г. изюма15 г. сливочного масла50 г. сметаны5 г. сахара1/4 яйцакорицы на кончике ножаСвеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалитьсердцевину, придав свекле вид чашки. Из риса сварить рассыпчатуюкашу, смешать её с сахаром, изюмом и мелко нашинкованнымияблоками. Затем добавить 10 г. растопленного масла и кори...
Далее...
Рецепт - Канапе с сельдью, яблоками и луком
Рецепт - Канапе с сельдью, яблоками и луком

Канапе с сельдью, яблоками и луком Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди, по краям - тонкие кусочки яблок. Украшают маслом и зеленым луком.

Хлеб ржаной - 100 г, масло сливочное - 30 г, сельдь - 50 г, яблоки свежие - 20 г....
Далее...
Рецепт - Закуска овощная - I вариант
Рецепт - Закуска овощная - I вариант

Закуска овощная - I вариант Кислое молоко взбить с остальными компонентами для заливки. Перец очистить от семян, посолить с внутренней стороны. Через 10 минут наполнить заливкой. Помидоры нарезать через наиболее широкую часть. Ложечкой вынуть мякоть, отцедить, посолить и заполнить смесью из нарезанных кубиками и сваренных вкрутую яиц, надробленной брынзы и измельченных ядер орехов. Зеленый салат...
Далее...
Рецепт - Закуска по-уральски заливная
Рецепт - Закуска по-уральски заливная

Закуска по-уральски заливная Курица (мякоть) -25 г, утка (мякоть) - 25 г, ветчина - 25 г, телятина или говядина - 25 г, морковь - 10 г, зеленый горошек - 10 г, лук зеленый - 5 г, огурцы свежие - 10 г, несколько веточек зелени, желе мясное - 100 г.

Вареное мясо: курицу, утку, ветчину, телятину или говядину нашинковать мелко соломкой. В форму налить мясное желе и вставить другую форму - поме...
Далее...
Рецепт - Овощное "карри"
Рецепт - Овощное карри

Овощное "карри" 300 г репчатого лука, 20 г чеснока, 30 г порошка "карри", 100 г растительного масла, 1250 г помидоров, 850 г зеленой фасоли, 90 г картофеля, 50 г лимонного сока, соль.

Лук и чеснок порубить, слегка спассеровать, добавить порошок "карри" и выдержать на огне еще 3-4 минуты. Затем положить нарезанные помидоры и стручки зеленой фасоли, влить немного воды (соус должен получитьс...
Далее...
Рецепт - Грибы, тушеные с помидорами
Рецепт - Грибы, тушеные с помидорами

Грибы, тушеные с помидорами 50 г грибов, 4 г сливочного масла, 25 г помидоров, 4 г лука репчатого, 25 г соуса.

Грибы, нарезанные дольками и поджаренные, пассерованный репчатый лук залить сметанным соусом и тушить.
Подать на сковороде, уложив на грибы четыре дольки обжаренных помидоров и посыпав укропом.
...
Далее...
Рецепт - Греческий концерт
Рецепт - Греческий концерт

Греческий концерт Требуется: 1 корень сельдерея, 0,5 ст. ядер грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, уксус, соль, зелень сельдерея.

Способ приготовления. Корень сельдерея натрите на терке. Зелень мелко порубите. Чеснок и орехи пропустите через мясорубку, добавьте уксус, растительное масло, соль. Все хорошо перемешайте....
Далее...
Рецепт - Тартинки с котлетами, сыром и томатами
Рецепт - Тартинки с котлетами, сыром и томатами

Тартинки с котлетами, сыром и томатами На ломтики поджаренного хлеба кладут горячую тонкую котлетку, сверху украшают ломтиками помидоров, сыра и запекают в жарочном шкафу до расплавления сыра.

Хлеб пшеничный - 100 г, котлеты - 50 г, сыр - 20 г, помидоры - 20 г....
Далее...
Рецепт - Пальчики картофельные
Рецепт - Пальчики картофельные

Пальчики картофельные 1 кг картофеля, 1 яйцо, 5 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, соль по вкусу.

Очищенный картофель отварить и протереть, добавить в него яйцо, крахмал и немного нарезанной петрушки, все хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать валик толщиной 1 см, разрезать его на части длиной 10...
Далее...
Рецепт - Закуска из сельди с редькой
Рецепт - Закуска из сельди с редькой

Закуска из сельди с редькой сельдь - 1 шт. редька - 1-2 шт. лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 2 ст. л.

Сельдь вымочить, разделать на филе без костей и кожи, тонко нарезать. Редьку и лук тонко нашинковать, смешать с сельдью, заправить растительныммаслом.сельдь - 1 шт.редька - 1-2 шт.лук репчатый - 1 шт.растительное масло - 2 ст. л....
Далее...