"Кармен" 200 г риса, 100 г зеленого лука, 50 г масла, 1/2 болгарского перца, 200 г брокколей, 100 г грибов, сок лимона, петрушка, тмин, перец.
Стакан индийского риса приготовьте, как указано в рецепте "Квазимодо". Готовый, но не отстоявшийся рис залейте грибным бульоном (можно из кубика), туда же добавьте цедру одного лимона. Забудьте о рисе на 10 минут.
В небольшую кастрюлю влейт...