![Рецепт - Мужужи(Грузинская кухня) Рецепт - Мужужи(Грузинская кухня)](/uploads/recipe/zakuski/recept-muzhuzhigruzinskaya-kuxnya_1434.jpg)
Мужужи(Грузинская кухня) Свиные ножки обработать и разрезать вдоль; трубчатые кости удалить, а мякоть ножек разрезать пополам. Уши и хвост опалить, хорошо промыть, разрезать на 4 - 5 кусков. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить при слабом кипении 40 минут. Затем продукты вынуть шумовкой, сложить в другую посуду и залить процеженным бульоном, добавить очищенные лук, морковь, кор...