Рецепт - Пирожки из дрожжевого слоеного теста
Рецепт - Пирожки из дрожжевого слоеного теста

Пирожки из дрожжевого слоеного теста Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом, охладить его до комнатной температуры и раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. На середину пласта положить размягченное сливочное масло (50% нормы), закрыть его частью пласта, на который также положить масло, затем накрыть третьей частью пласта. Таким образом, получится 3 слоя теста и 2 слоя масла. В этом случае ...
Далее...
Рецепт - Усбосмаки (пирожки по-башкирски)
Рецепт - Усбосмаки (пирожки по-башкирски)

Усбосмаки (пирожки по-башкирски) Мякоть баранины или говядины нарезать кубиками по 10 г, такими же маленькими кубиками нарезать очищенный сырой картофель, мелко нашинкованный репчатый лук, все перемешать, добавить черный молотый перец и соль.

Из муки, сливочного масла (маргарина), яиц, воды, соли, сахара и дрожжей замесить тесто и, не давая ему расстояться, разделить на кусочки по 80-90 ...
Далее...
Рецепт - Печенье слоеное
Рецепт - Печенье слоеное

Печенье слоеное Необходимо: 200 г сметаны, чуть меньше пачки маргарина, 1 стакан с небольшим муки. Все это перемешать до однородной массы (маргарин врубить), скатать в шар и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и разрезать на кусочки. Одной стороной обмакивать в яйцо и сахар, другой стороной класть на противень. Печь в не горячей духовке....
Далее...
Рецепт - Абрикосовая пшеничная лепешка
Рецепт - Абрикосовая пшеничная лепешка

Абрикосовая пшеничная лепешка 225 г пшеничной муки с дрожжами; 5 г пекарского порошка; щепотка соли; 50 г сливочного масла или маргарина; 50 г сушеных абрикосов; 150 мл молока; 1 яйцо; молоко Кружки должны немного касаться друг друга. Смажьте яйцом или молоком верх лепешек. Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 250°С пока не поднимутся и не станут золотисто- коричневого цвета

Раз...
Далее...
Рецепт - Оладьи из манной крупы
Рецепт - Оладьи из манной крупы

Оладьи из манной крупы крупа манная 1/2 стакана, мука пшеничная 1 стакан, молоко 2 стакана, масло сливочное 50 г, яйцо 2, сахар 1 столовая ложка, соль по вкусу.

Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу (без комков). В готовую кашу добавить сливочное масло и хорошо размешать. Растереть 2 яичных желтка с солью и сахаром, выложить их в остывшую кашу, хорошо взбить лопаткой. Затем добави...
Далее...
Рецепт - Пирог слоеный с творогом: (баница)
Рецепт - Пирог слоеный с творогом: (баница)

Пирог слоеный с творогом: (баница) Тесто: 250 гр. - муки. 1 ст. ложка масла или маргарина. 0,5 ч. ложки уксуса, щепотка соли. 3-4 ст. ложки теплой воды. 100-125 гр. - растопленного масла или маргарина для смазки. Начинка: 400-500 гр. - творога. 2-3 - яйца. 50 гр. - масла или маргарина, щепотка соли. Цедра 1/2 лимона.

Из указанных компонентов приготовить тесто для рулета. Дать тесту постоят...
Далее...
Рецепт - Пирог с курагой
Рецепт - Пирог с курагой

Пирог с курагой НАЧИНКА: курага (заваренная), орехи грецкие, клюква, лимон, натертый на терке.Пирог защипать и сверху помазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и корицей. ТЕСТО: 50 г. дрожжей замочить в 0,5 ст. молока с сахаром. 2 яйца растереть со стаканом сахара. 100-150 г. масла или маргарина растопить и смешать с 1 ст. сметаны, влить дрожжи, добавить 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, и 600 г...
Далее...
Рецепт - Черный пряник
Рецепт - Черный пряник

Черный пряник 1 ст. Сахара, 1 ст. Меда, 2 яйца 1/2 ст. Крепкого чаю, 1 ст. Ложку масла, орехи сода. Слабо замесить, положить на сковородку и поставить в духовку....
Далее...
Рецепт - Булочки с грибами
Рецепт - Булочки с грибами

Булочки с грибами С маленьких круглых булочек срезать "Крышечки", вынуть мякиш, стараясь не повредить стенки и дно булочки. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками, обжарить в масле, затем добавить обжаренный отдельно репчатый лук, посолить и потушить все вместе еще 5-7 минут. Начинить булочки жареными грибами, в каждую сверху положить по чайной ложке сметаны, посыпать тертым сыром и запечь в ду...
Далее...
Рецепт - Пирог банановый
Рецепт - Пирог банановый

Пирог банановый 1-2 яйца смешиваются с 1/2 стакана сахарного песка, затем добавляется 1 стакан кефира и раздавленные вилкой 4-5 бананов, можно добавить ванильного сахара, потом добавляется мука (в зависимости от густоты теста - от 1 до 2 стаканов, а тесто должно быть достаточно густым, но так, чтобы его можно было залить(1/2)-уложить в форму), с последней порцией которой добавляется пекарский пор...
Далее...