Гурийский плов Приготовить плов (по первому способу) и при подаче на стол полить его сладкой подливкой. Для приготовления подливки мед смешать с равным количеством горячей воды, прибавить промытый изюм и все вместе прокипятить в течение 10 минут.

На 2 стакана риса - по 150 г изюма и меда и 1/2 стакана топленого масла....

Запеканка "Тысяча островов" ПРОДУКТЫ 1,5 стакана риса 1,5 стакана воды (625 мл) 1/4 стакана растительного масла (250 мл) 1 мелко нарезанная луковица 2 спелых натертых помидора 2 ложки томатной пасты 3 раздавленных зубчика чеснока 250 г. молотого говяжьего мяса 7 отборных куриных печенок, нарезанных кубиками 100 г. грибов, свежих или консервированных, отцеженных и нарезанных 3 взбитых яйца 1 ложеч...

Рис, простые препростые рецепты 2. 1. варим рис и промываем кипятком в дуршлаге параллельно 2. отдельно обжариваем кабачки 3. отдельно тушим помидоры лук и морковь (посолить поперчить) смешиваем в кастрюле добавляем сметану или майонез, протушиваем отношение риса к овощам 50 х 50 именуется овощной плов - потребляется с колбасными продуктами в небольшом количестве

1. варим рис и промываем к...

Cудак по-китайски Пойманного в родном Отечестве судака можно приготовить по - китайски. Чтобы блюдо приобрело истинно восточный вкус, среднего судака освободить от костей и кожи, нарезать брусочками, смочить в смеси белка с крахмалом, разведенным холодной водой в соотношении 1:1, обжарить во фритюре и дать стечь. Приготовить смесь из рюмки водки, рюмки уксуса, столовой ложки крахмала, разведенног...

«Заячий сыр» 1 заяц или кролик, 100 г свиного сала, 9 яиц, 100 г творога (или латвийского сыра), 100 г сливочного масла, 10-15 белых сухих грибов, 1 ст. ложка тмина, 3 ч. ложки порошка, сухого майорана, 2 ст. ложки сухого укропа. Для теста: 1-1,25 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла.

Подготовка мяса. Зайца очистить от пленки, нашпиговать салом, зажарит...

Шашлык из молодой баранины с грибами по-охотничьи Баранину нарезать на кусочки, посолить, по-сыпать черным молотым перцем. Свежие грибы перебрать, промыть, крупные разрезать пополам, посолить. Сладкий стручковый перец нарезать кольцами. Все нанизать на вертел, чередуя. Под-готовленный шашлык смазать маслом и жарить на раскаленных углях, поворачивая время от вре-мени вертел и следя за тем, чтобы м...

Картофель фаршированный. 2 Картофель отварить в мундирах, тем временем пожарить лук с твёрдым сыром. В картофеле вырезать середину и смешать с луком, апотом это всё запихнуть обратно и запечь в духовке, политьмайонезом!...

Запеканка из мяса и картофеля Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду, на пюре положить слой мясного фарша, который покрыть остальным пюре. Поверхность пюре сравнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной и запечь в жарочном шкафу. Готовое блюдо полить сметаной или маслом. Для приготовления фарша отварное мя-со...

Гусиная печень в томатном соусе печень гусиная 350-400, масло сливочное 40-50 г, соус томатный 1 1/2 стакана, каша рисовая рассыпчатая 4 стакана, сыр желтый тертый 1/2 стакана, соль, перец по вкусу, петрушка рубленая зелень.

Подготовленную печень домашней птицы ошпарить, посолить, поперчить и обжарить с маслом на сковороде. Влить томатный соус и прокипятить 1-2 мин. Рассыпчатую (горячую) р...

Жаркое в горшочке по-ильински. Говядина 167 г Картофель 150 гЛук 20 гСливочное масло 20 гМорковь 20 гТомат-пюре 15 гЧеснок 5 гСухие грибы 10 гСметана 10 гМука 6 гЗелень 2 гКартофель нарезают крупными дольками. Сухие грибы замачивают вхолодной воде, промывают, отваривают, шинкуют соломкой и обжаривают на сливочном масле. Морковь, репчатый лукшинкуют и пассеруют. Готовят соус сметанный с томатом. М...