Картофель, тушеный с колбасой и луком картофель - 10 шт. лук репчатый - 3 шт. колбаса вареная - 400 гр. жир - 4 столовые ложки перец. соль.

Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкимиломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слойкартофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем иснова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на сла-бомог...

Картофель тушеный 2 Картофель нарезать кубиками и обжарить. Лук нашинковать и спассировать. Положить картофель в лук в посуду, добавить лавровый лист, перед горошком, залить томатным соусом и тушить до готовности. Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом....

Плавленый сыр по - Швейцарски Глиняный горшок (глазурованный) натереть изнутри зубком чеснока и положить в него брынзу и сыр нарезанный тонкой соломкой. Прибавить вино, разведенные крахмал или муку, коньяк и черный перец. Горшок поставить сперва на слабый нагрев и непрерывно помешивать смесь, выписывая рукой восьмерку, а затем постепенно усиливать нагрев и варить массу до гладкой консистенции. По...

Картофельная запеканка - 3 Приготовить картофельное пюре, часть его уложить слоем в 1.5-2 см. на смазанную масло сковороду, сверху положить обжаренный лук,пряную рыбу и снова картофельное пюре. Посыпать сухарями, политьмаслом и запевать в духовке. Перед подачей на стол запеканкуполить томатным соусом или томатно-масляной заливкой....

Жаркое с овощами Кусочки мяса хорошо обжарить в скороварке на масле со всех сторон вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой. Помешать. Влить немного воды (до 0, 5 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень. Закрыть и тушить 10 мин. Приготовить овощи, нарезав ломтиками. Добавить овощи к мясу, закрыть и тушить ещё 20 мин.

• 800 г баранины (лучше шейной части) • 50 г сл...