Бульон с запеченным рисом и овощами (Стручки) или горошек консервированный - 10 г, рис - 30 г, масло сливочное - 15 г, яйца - 1/5 шт., томат-пюре - 5 г, сыр - 10 г.

стручки зеленой фасоли, нарезанные соломкой, или консервированный зеленый горошек и посолить. Рис подготовить так же, как описано выше.Выложить половину риса на смазанный маслом противень или в порционные формочки, смазанные ма...

Клецки (галушки) 500 г муки, 6 яиц, соль.

Налить в миску с мукой 100 г воды и отбить 2 яйца. Смесь обработать веселкой, пока тесто не станет отставать от стенок миски. Чтобы сварить из этого теста клецки, его продавливают через специальный дуршлаг, употребляемый в этих целях в Венгрии, и дают кусочкам теста падать в кипящую подсоленную воду. Если нет такого дуршлага, то тесто накладыва...

Мхали Мхали — своеобразный салат, приготовляемый из какого-либо основного овоща, составляющего около 90% массы всего блюда, и из одинаковой, почти неизменной для всех видов мхали заправки. В качестве основных овощей для мхали используют обычно капусту, свеклу, шпинат, сладкий перец, зеленый и репчатый лук. По ним и называют мхали: мхали капустный, мхали свекольный, мхали луковый и т. д.

...

Салат из зеленого лука с яйцом 100 г лука, 30 г сметаны, 20 г яиц, 2 г укропа, соль.

Лук нарезать на кусочки по 2-2,5 см, посолить и заправить сметаной. На лук положить дольки вареного яйца и посыпать укропом....

Суп из томатного сока сок томатный - 1 литр сыр - 100 г. сахар соль специи чеснок

Сок разбавить небольшим количеством кипяченой воды, добавить сахар и соль по вкусу. Довести до кипения, но не кипятить. В горячий сок добавить тертый сыр, немного чеснока, специи....

Хлеб домашний Хлеб домашний представляет собой подовое штучное изделие массой 0, 4 кг круглой или продолговато-овальной формы с наколами на верхней корке. Цвет корки от желтого до светло-коричневого.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Мука пшеничная 1 сорта 100, 0 Дрожжи прессованные 1, 0 Соль 1, 5 Сахар 3, 0 Молоко цельное 25, 0 Масло растительное 0, ...

Помидоры, фаршированные рисом Помидоры 1 кг, лук репчатый 2 головки, морковь 2шт., рис 1 стакан, растительное масло 4ст. л., яйца 2шт., молоко 1 1/2 стакана, вода 1 1/2 стакана, зелень петрушки, соль, перец.

Подготовить помидоры по рецепту "Помидоры, фаршированные мясом и рисом".
Обжарить на масле мелко нарезанный лук и измельченную на терке морковь.

Всыпать стакан риса, посол...

Говядина отварная - 2 Говядина (плечевая часть без кости) - 1 кг, лук-порей - 2 стебля, сельдерей - 2 небольших корнеплода, морковь - 10 штук, картофель- 15 мелких клубней, репчатый лук-1 головка, белокочанная капуста - 1/2 кочана, зелень петрушки, соль по вкусу.

Вымыть мясо и варить, опустив в кипящую воду. Когда мясо наполовину готово, положить соль и крупно нарезанные овощи (лук-порей, ...

Блаженство ночи Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления. Грибы мелко порубите, и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху п...

Плов из трепангов Варёные трепанги(120 г) измельчить. Морковь(2-3 шт.), лук(3-4-шт.) нашинкуйте и обжарьте в масле(3-4 ст. муки). Овощи и трепанги положить в горшок(большой сотейник), добавить соль, перец, рис(1 стакан), 2,5 стак. горячей воды, перемешать и варить до загущения. Затем посуду накрыть крышкой и тушить в духовке 40-50 мин.Подать с зелёным луком или кольцами репчатого лука....