Шоколадная краска Получается при добавлении шоколада или порошка какао, а также при смешивании жженого сахара с красной краской....

Белая краска - Получается: от сахарной пудры, помады, молока, сливок, сметаны, белых кремов....

Крем карамель На порцию: молоко-60, сахарный песок-25, 1/2 яйца, ванилин на кончике ножа.

В теплом кипяченом молоке растворить сахарный песок, добавить яйцо, ванилин, все перемешать, залить формочки поставить сковороду или форму для студня, туда налить немного воды и все это поместить в духовой шкаф на 5-7 мин. Подавать к столу охлажденным....

Крем - желе из апельсинов. Апельсины 3 шт Яйца 4 штМолоко 0,5 лСахар 1 стаканЖелатин 10 гМолоко с сахаром и апельсиновой цедрой, нарезанной мелкими кусочками (примерно с1 апельсина) ставим варить на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим. В этовремя отдельно замачиваем желатин в холодной кипяченой воде. Отделяем белки от желткови по отдельности взбиваем. Из апельсинов выжимаем сок, примерно 80 ...

Крем яблочный Необходимо на 8-10 яблок: 1 лимон, 200 г сахара, 20 г сахарной пудры, 2 белка, 15 г желатина. Яблоки очистить, нарезать дольками и чуть-чуть поварить в кастрюле, налив немного воды. Протереть через сито в глубокую кастрюлю, добавить сахар, цедру лимона и его сок. Добавить взбитые до густоты два яичных белка. Когда крем посветлеет и загустеет, влить в него замоченный и прокипяченный ...

Крем из жженого сахара Молоко - 250 мл, 2 яйца, сахар - 125 г, ванилин, ром - 15 мл.

Приготовить сахарную жженку из 50 г сахара. Этой жженкой глазуровать форму. В отдельной кастрюле приготовить крем: отбить яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно перемешать, не взбивая, добавляя понемногу теплое молоко. Держать на огне, помешивая, пока нагреется.Процедить крем и вылить в форму. Форму пос...

Крем из творога Свежий творог протереть сквозь сито, смешать с сахаром, изюмом, сметаной и поставить на лед. Когда смесь станет холодной, взбитьее в крем, всыпать по вкусу сахар, размешать, посыпать корицей....

Желтая краска - Получается: от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Окраска шафрана желтая. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при ...

Фисташковая краска Получается при смешивании желтой краски с небольшим количеством синей....

Крем из кислого молока Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.

1/2 л. кислого молок...