Рецепт - Хлеб ситный молочный
Рецепт - Хлеб ситный молочный

Хлеб ситный молочный Хлеб ситный молочный Хлеб ситный молочный имеет продолговато-овальную или круглую форму с 5-6 косыми надрезами, масса одного изделия 0, 8 кг. Длина хлеба 32-34 см, ширина 15-17 см.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:Мука пшеничная 1 сорта 100,0Дрожжи прессованные 1,5Соль 1,5Сахар 2,0Молоко сухое цельное 4, 5Масло растительное 0,15Сухое...
Далее...
Рецепт - Женмомо (Изделие из теста)
Рецепт - Женмомо (Изделие из теста)

Женмомо (Изделие из теста) Мука пшеничная 80, масло хлопковое 5, сода 0,5, дрожжи 3

Кислое тесто соединяют с пресным тестом в пропорции 1: 1, натирают питьевой содой, затем добавляют растительное масло, несколько раз обваливают ком в муке и натирают содой, разделывают мелкие шарики и отваривают их на пару в течение 40-50 мин. Подают к чаю....
Далее...
Рецепт - Блинчики из яблок
Рецепт - Блинчики из яблок

Блинчики из яблок 2 яйца, 2 столовые ложке сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молока, мука, сода, 4 - 5 яблок.Растереть яйца с сахаром, сливочным маслом, добавить молоко я такое количество муки, чтобы получилось густое тесто, как сметана. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кружочками толщиной 1 см, кружочки яблок смочить в тесте и поджарить во фритюре. Подать...
Далее...
Рецепт - Блинчики ирландские
Рецепт - Блинчики ирландские

Блинчики ирландские Молоко 80, яйцо 1шт., растительное масло 16, мука 50, корица, орех мускатный, ром 10, сахарная пудра 20, сахар-песок 30, жир для жарения 20, лимон 1/4 шт.

Из молока, яиц, растительного масла, сахарной пудры, муки, рома, специй замешивают тесто (До консистенции густой сметаны) и жарят из него тонкие блинчики. Складывают их стопкой, посыпают сахаром и обкладывают ломтикам...
Далее...
Рецепт - Пирожки с зеленым горошком
Рецепт - Пирожки с зеленым горошком

Пирожки с зеленым горошком Для теста: мука - 150 г, масло сливочное - 100 г, вино сухое белое - 100 г, соль.

Сливочное масло порубить, растереть с подогретым сухим вином до однородной консистенции, всыпать муку, соль, замесить тесто и поставить его на 2 часа в холодное место. Раскатать корж толщиной 0,5 см, формочкой или стаканом вырезать кружки. Из половины кружков меньшей формочкой или...
Далее...
Рецепт - Баба из мака.
Рецепт - Баба из мака.

Баба из мака. 1,5 стакана мака высушить, истолочь с 10 желтками, всыпать 3/4 стакана сахара, 5 шт. горького толчёного миндаля, положить пену 10 белков, заполнить форму и поставить в печь как обычно....
Далее...
Рецепт - Блинчатый пирог
Рецепт - Блинчатый пирог

Блинчатый пирог Испечь блинчики, как указано в рецепте " блинчики с творогом, яблоками и другими начинками". Смазать маслом и обсыпать сухарями форму или низкую кастрюлю. Дно и стенки посуды покрыть одним рядом блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком, положить второй слой начинки и опять накрыть блинчиком и т.д. До самого верха формы. Верхний слой н...
Далее...
Рецепт - Пицца творожная
Рецепт - Пицца творожная

Пицца творожная творог - 250 г. яйцо - 1 шт. масло растительное - 2 ст. л. молоко - 4 ст. л. дрожжи сухие - 1, 3 пакетика мука - 1.5 стакана колбаса или грибы - 200 г. оливки перец сладкий - 0,5 шт. помидоры - 1-2 шт. сыр - 150-200 г.

Берем пачку творога (250 граммов), можно нежирного. Добавляем яйцо, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложкимолока, соль, немного сухих дрожжей...
Далее...
Рецепт - Сметанный пирог
Рецепт - Сметанный пирог

Сметанный пирог Яйца хорошенько сбейте с сахарным песком венчиком, а если его нет в доме, то двумя вилками, вставленными одна в другую. В эту массу добавьте сметану, муку, ваниль, на кончике чайной ложки. Тщательно замесите тесто. Глубокую сковородку смажьте растительным маслом, положите в нее тесто и выпекайте в духовке при температуре 280 град. Продукты: стакан сахарного песку, 3 яйца, сметана-...
Далее...
Рецепт - Пирог из ничего
Рецепт - Пирог из ничего

Пирог из ничего Заварить чай (1 стакан - 1 чайная ложка с горкой) 1 яйцо + 1 стакан сахара с горкой. Размешать. Чай с мешанкой перемешать + 2 столовой ложки протертой смородины + 1 чайная ложка без горки соды без уксуса + 2 стакана муки (можно какао не больше 1 столовой ложки)....
Далее...