Печенье "Любимое"
мука - 4 стакана маргарин - 250 г. яйца - 2 шт. сахар - 1 стакан повидло - 2 стакана орехи грецкие чищенные - от 1 стаканаГотовится на основе песочного теста: 4 стакана муки, 250 граммов размягченного маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара. Тесто вымешивается достаточно трудно,но ради результата можно попотеть. Готовое крутое тесто скатать в шар,накрыть полотенцем и отправить в холодильник на 2 часа. Затем разделитьпополам: одну половину раскатать на противне, намазать вареньем, повидлом,джемом или чем-нибудь подобным (попробуйте смородину, протертую с сахаром -незабываемо), щедрым движением руки разбросать чуть измельченные грецкиеорехи (чем больше тем лучше). Сверху украсить второй частью теста,пропущенного через мясорубку (в худшем случае можно воспользоваться теркой)и - в духовку. Когда будет готово, немного поддержать в выключенной теплойдуховке и в теплом состоянии разрезать на ромбовидные печенюшки.мука - 4 стаканамаргарин - 250 г.яйца - 2 шт.сахар - 1 стаканповидло - 2 стаканаорехи грецкие чищенные - от 1 стакана
