Котлеты рыбные (из кильки)
килька 1 кг. лук 4 шт. хлеб белый 200 г.Свежемороженую кильку разморозить. У каждой рыбки удалить голову и внутренности. Вместе с луком пропустить через мясорубку. Затемполученную массу повторно пропустить через мясорубку, добавив приэтом вымоченный в воде белый хлеб. Посолить по вкусу.Сформировать котлетки и жарить традиционным способом. Если в фаршдобавить грамм 200 сала, то котлетки будут еще вкуснее.
