9 января 2017
Сосиски из поросёнка
Срезать всё мясо с молочного поросёнка, взять 400 гр. свиного сала, соли, перцу, тёртой лимонной корки, истолочь всё это мелков ступке, потом прибавить стакан кукурузной муки, размешать всёэто хорошенько, начинить кишки, отварить до полуготовности вподсоленной воде и тут же жарить в масле на сковороде.
