12 октября 2017
Торт мишка
1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса. 3 ст. муки, 0.5 ч. л. соли.Из всех компонентов замесить тесто, разделить на 2 равныечасти. В 1 половину добавить 1.5 ст. л. какао и перемешать.Затем каждую из двух частей делим еще на 3 и раскатать в тонкиелепешки. Выпекать на чистом сухом листе 6 одинаковых коржей - 3светлых и 3 темных. Пока коржи остывают, готовить крем: 1.5стакана сметаны взбить с 1 ст. сахара. Сложить торт, чередуякоржи по цвету. На верхний - крема совсем немного. Сверху залитьпомадкой. Помадка: 3 ст. л. сахара + 1 ст. л. молока + 50 гслив. масла + 2 ст. л. какао растереть и подогреть до полногорастворения сахара. Торт нужно готовить за сутки и на холод.
