Джем клубничный
На 1 кг клубники - 1 кг сахара и 1 стакан воды или сока красной смородиныДжем варится в один прием. Годятся мелкие и мятые ягоды. Перед варкой ягоды клубники разварить в кипящей воде, а лучше в соке красной смородины. Готовность определяется так же, как у варенья.
