Рецепт - Курут (Шарики из теста)

8 апреля 2018
Рецепт - Курут (Шарики из теста)

Курут (Шарики из теста)



Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль. Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю (Закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), гущу солят, выдерживают под прессом 5-6 часов и сушат при температуре 35-40 градусов.
Добавление комментария