Котлеты ржаные с орехами грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана картофель - 4 шт. (крупные) ржаной хлеб - 1/2 буханки молоко - 1/2 стакана лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика специи - по вкусу размолотые сухари растительное масло - для жарки

Полбуханки хлеба (кирпичика) размочить, отжать и пропустить через мясорубку впесте с грецкими орехами, картофелем, луком и чесноком.Добавить моло...

Борщ с грибами и черносливом Грибы белые сушеные - 10 г, чернослив - 30 г, свекла - 100 г, капуста - 60 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, сме-тана - 10 г, лавровый лист, перец красный молотый, гвоз-дика, зелень, соль.Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бул...

Соус ткемали (готовый) Из мелких дикорастущих слив, называемых в Грузии ткемали, промышленность приготовляет соус, который обладает кисловато-острым вкусом и особенно широко применяется для блюд кавказской кухни. Вкус этого соуса хорошо сочетается с отварным или жареным мясом, шашлыками и др.Соус ткемали приготовляют так: в пюре из слив ткемали для придания остроты и аромата добавляют базилик, ки...

Салат самый вкусный Картофель, морковь, свеклу отварить. Все продукты мелко порезать или натереть на терке, добавить зеленый горошек, специи по вкусу и перемешать. 500 г картофеля, 2 моркови, 1 большая свекла, 3 яйца, 2 соленых огурца, 200 г квашенной капусты, 2 средних луковицы, 200 г вареной колбасы, пучок зеленого лука, соль, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1 столовая ложка уксуса, 100 г...

Весенний соус Весенний соус Белый соус - 350 г, сливочное масло - 125 г, эстрагон - 50 г, петрушка - 50 г, соль по вкусу

Обдать кипятком травы, дать стечь воде, нарезать, размять со сливочным маслом, добавить к этой массе белый соус, приготовленный без масла....

Сосиски в медовом и горчичном соусе 6-8 сосисок Для с о у с а :1 ложка горчицы,3 ложки мёда,4 ложки соевого соуса,1 ложка растительного масла,2 зубчика измельчённого чеснока,1 ложка лукового или грибного супового порошка,1/2 стакана воды,Щепотка белого перца.Все продукты для соуса варить в кастрюле, на слабом огнепомешивая примерно 5 мин. Добавить сосиски и варить на слабомогне 10-15 мин....

Салат "Молодежный" (марийская кухня) Овощи шинкуют (огурцы желательно очистить от кожицы, а капусту слегка перетереть с солью) и смешивают с тертым сыром; примерно треть овощей (не шинкуя их) и сыра оставляют для украшения салата. Смесь солят, поливают частью сметаны и порциями аккуратно выкладывают на мелкую тарелку так, чтобы получилась продолговатая горка. По краям горки размещают в виде букет...

Для приготовления блюда потребуются:

сыр «Лазур» (можно «Дор блю») - 150 г,

«Охотничий» сыр - 150 г,

мини-ананас – 1,

клубника – 150 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем острым ножом сыр на кубики стороной в 1,5-2 см.

2. Моем мини-ананас, сушим и очищаем. Разрезаем очищенный ананас пополам вдоль, после чего разрезаем каждую из половинок вдоль на три части. Режем полученные дольки на толстые треугольники поперек. Моем клубнику, сушим и разрезаем пополам вдоль.

Торт с ананасом в креме Форму для выпечки торта смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Миндаль пропустить через мясорубку. Белки взбить в густую пену, добавить муку, сахар, смешанный с миндалем, влить сок из 1 лимона, перемешать. 1/3 теста отделить, из остального выложить в форме круг, а из того, что останется от него, скатать валик и положить по всему краю торта. Испечь в духовке со средним ...

Оладьи картофельные. 2 мука картофельная - 100 гр. яйца - 2 шт. масло растительное - 1 столовая ложка вода теплая - 1 столовая ложка

Приготовить тесто. Ломтики вареного картофеля обмакивать в тестои жарить....