Ореховый пирог 1 яйцо, 2 ст. ложки горячей воды, жидкий некалорийный заменитель сахара по вкусу, 20 г муки, разрыхлитель на кончике ножа, 30 г грецких орехов, сливочное масло и мука для смазки формы. Яйцо взбить с заменителем сахара в пену, постепенно добавляя горячую воду. Добавить толченые орехи и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой ...

Куры "Провансаль" Растереть на сковороде масло с мукой, постепенно залить бульоном,

добавить протертые вареные луковицы, сметану, томат-пюре, вскипятить. Жареную до полуготовности курицу разделить на порции, сложить в кастрюлю, залить приготовленным соусом, поставить на пар и, не давая кипеть, довести до полной готовности. Подавать в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки.

На 1...

Пряный пирог 2 чашки (литровая банка) белой муки, 1 ч. л. пищевой соды, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. порошка корицы, 1/2 ч. л. смеси различных специй, 1/2 ч. л. порошка мускатного ореха, 1/4 ч. л. порошка гвоздики, 1/2 чашки (250 г) мягкого сливочного масла, 1/2 ч. л. ванильной эссенции, 1 чашка (поллитровая банка) сахара, 4 ст. л. йогурта, 3/4 чашки (примерно 400 мл, не больше) молока. Глазурь из с...

Тутти-фрутти Груши - 400 г, абрикосы - 350 г, клубника - 350 г, меренги - 300 г, ликер - 100 г, сахар - 350 г, молоко - 550 г, яйцо - 5 шт., желатин - 20 г, пудра сахарная - 100 г, ванилин; для меренг: яйца (белки) - 400 г, фундук - 650 г, или миндаль - 350 г, сахар - 750 г, масло для смазки - 5 г.

Груши очищают от кожуры и нарезают ломтиками, у абрикос удаляют косточки, клубнику перебир...

Пирог строганный Замешивают тесто из 400 г маргарина, 1 стакана муки, 1 стакана крахмала, 1 стакана сахара, 1 яйца и 1/2 ч.л. соды. Делят его на две неравные части, меньшую часть кладут в холодильник. На смазанный жиром противень укладывают раскатанную большую часть, на нее строгают на крупной терке охлажденное тесто, выпекают в духовке 20-25 минут. Оформляют пирог 1 стаканом варенья....

Бифштекс натуральный с запеканкой из цветной капусты Говядина (филей) - 750 г, белый хлеб - 5 ломтиков, сливочное масло - 100 г, коричневый соус - 250 мл, цветная капуста - 750 г, сыр-50г.

Соус для запеканки: мука - 50 г, сливочное масло - 25 г, молоко - 400 мл, сметана - 100 мл, соль по вкусу.Мясо зачистить от сухожилий и нарезать на 5 равных ломтиков, посолить и поджарить на масле с обеи...

Пицца пикантная Начинка: 4 спелых помидора, 1 ст. ложка растительного масла, 1 долька чеснока, черный перец, соль, 100 г. твердого сыра, или: 1 луковица, 1 ч. ложка растительного масла, 50 г. консервированных грибов, 4 помидора, 2 ст. ложки картофельного пюре, 40 г. колбасы или ветчины, 40 г. сыра, соль, перец черный по вкусу.

тесто: 200 г. муки, 15 г. дрожжей,100 г. теплой воды,10 г. раст...

Яйцеброд хлеб 2 ломтика яйца 2 шт. соль зелень сыр майонез кетчуп

Ломтик белого хлеба (или ржаного или какого угодно) превратить в бублик, вырезав в середине дырочку, намазать его любым (любимымвами) маслом с двух сторон, положить на разогретую сковородку и вдырочку разбить яйцо. Когда оно поджарится снизу, перевернутьломтик, стараясь не разлить желток, обжарить с другой стороны.Не забудьт...

Ассорти "Грибок"

Вареные картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезают кубиками, слегка обжаривают на сливочном масле и заправляют солью и перцем. Продукт заливают яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки, доводят до готовности в жарочном шкафу. Подают на порционной сковороде, посыпав зеленью....

Креветки с чечевицей и кресс-салатом На 6 порций 125 гр лука 1 зубчик чеснока 40 гр свежего корня имбиря 6 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 350 мл апельсинового сока 1 ч.л. порошка сладкой парики 1 ч.л. куркумы по желанию порошок чили 1/2 ч.л. кумина 3 ст.л. оливкового масла 1 kg креветок, замороженных, без головы и панциря, по 35 гр 100 гр желтой чечевицы морская соль 100 гр кресс-салата 2 вет...