Котлеты из тыквы Тыква - 1кг, молоко - 1/2 стакана, манка - 1/2 стакана, сахар - 3 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, яйца - 2 шт., масло растительное, панировочные сухари или мука для жарки.

Подавать горячими со сметаной или вареньем к чаю, горячему молоку или кефиру.
На сколько порций: 10.
Очищенную тыкву натереть на терке, посолить, поставить тушиться на слабый огонь до готовности...

Борщ на овощном отваре Свекла - 80 г, капуста - 80 г, морковь - 30 г, помидоры - 20 г, картофель - 50 г, зелень - 5 г, мука - 5 г, сметана - 25 г, уксус 3%-ный - 5 г, овощной отвар - 350 г , соль.Овощной отвар готовится из самих овощей, а также из овощных отходов (Очищенных и промытых), кочерыжек, листьев капусты, обрезков моркови с использованием отвара картофеля, остающегося при приготовлении п...

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

зеленая стручковая фасоль – 1 кг,

луковицы средних размеров – 3-4 шт.,

яйца – 3 шт.,

топленое масло – 150 г,

200 г базилика - 2 крупных пучка,

по большому пучку (100 г) кондари, петрушки, тархуна и укропа,

немного соли.

Мусс из облепихи 500 г облепихи, 200 г сахара, 800 г воды, 310 г желатина.

Свежую или замороженную облепиху перебрать и промыть в воде, откинуть на сито или дуршлаг, потолочь пестиком, развести половинной нормой воды, протереть через сито. Отжимки залить оставшейся водой, поставить на огонь, довести до кипения и процедить. В процеженный отвар положить сахар и заранее приготовленный, намоче...

Салат "Цезарь" Необходимые ингредиенты:вареное мясо курицы,листья зеленого салата,Сыр Пармезан,батон,помидоры Чери.Для соуса :майонез,кефир,кинза(измельчить в блендере)
Вареное мясо курицы слегка обжарить на сливочном масле,батон нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовом шкафу до золотистого цвета.
На порционную тарелку выложить листья салата,курицу,сухарики,помидоры че...

Жареная сладкая кукуруза (вторые блюда) Необходимо для 6 порций: 2 ст. ложки масла; 1 мелко нарезанная маленькая луковица; по 1/2 маленького сладкого красного и зеленого перца (без семян); 2 ст. ложки нарезанного свежего кориандра; 1 мелко нарезанный зеленый чили (без семян); 350 г сладкой кукурузы; 125 г маленьких грибов; соль; перец; 8 стебельков кориандра. Нагрейте масло в сковороде с толстым ...

Мясо рубленое холодное по-венгерски Говядина - 80 г, окорок копченый - 45 г, сало копченое - 15 г, уксус - 10 г, сметана - 7 г, паприка - 1 г, соль - 2 г.

Говяжий окорок (мякоть) и копченое сало измельчить на мясорубке. Массу соединить со сметаной, солью, паприкой и, вымесив, расфасовать, придав форму валиков. Затем завернуть в целлофан, перевязать ниткой и варить в подкисленной воде (или ...

Ячневая каша с творогом крупа ячневая 1/2 стакана, творог 2 стакана, яйцо 3, сметана 1 стакан, масло сливочное 50 г, соль по вкусу.

Ячневую крупу залить водой (1-1,5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уло-жить в нее подготовле...

Джем из помидоров по-польски 1 кг помидоров, 800 г сахара, 4 столовые ложки лимонного сока или 0.5 ложки лимонной кислоты, щепотка молотого имбиря. Плоды опустить на несколько секунд в кипящую воду, а затем сразу в холодную, после чего снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать дольками, посыпать сахаром и поставить в холодильник на 2 часа. Затем варить в широкой кастрюле до густоты джема, добавит...

Тортеллини с соусом из ветчины и сливок На 4 порции: 400 сухих разноцветных тортеллини соль 250 гр цукини 1 луковица 2 ст.л. раст. масла 150 мл овощного бульона (растворимого) 1 упаковка (250 гр) взбитых сливок 2 ст.л. светлого заугстителя для соусов 150 гр вареной ветчины в нарезке белый перец 1 пучок петрушки

(кухня:Итальянская) Приготовление:1. Варить тортеллини в кипящей подсоленной во...