Торт "Маша" Крем: 1 кг творога пропустить через мясорубку, смешать с 1 бан- кой сгущенного молока и натертой цедрой 1 лимона.

Тесто: 2 яйца, 1 банка сгущенного молока, 200 г маргарина, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 стакан муки.Замесить тесто, выпекать 40... 50 мин. После охлаждения разре - затьна 3 коржа.Намазать коржи, сверху натереть шоколад на мелкой терке....

Рубец жареный, с гречневой кашей Подготовленный и сваренный рубец пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Прибавить к рубцу отдельно обжаренный мелко нарубленный лук, положить рассыпчатую гречневую кашу, все перемешать и прожарить еще в течение 3-5 минут.

На 500 г рубца - 1 луковицу, 1 стакан гречневой крупы, 3 ст. ложки...

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кукурузная белая мука тонкого помола – 0,5 стакана,

мята - средний пучок,

суховатый сыр – имеретинский или сулугуни – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

Супы в Грузии обычно наваристые, густые, на бульоне, с большим количеством сытных ингредиентов и различной зелени. Они способны легко могут заменить собою и первое, и второе блюдо. Однако есть и легкие летние варианты - один из них сырный суп с мятой.

1. Кипятим на большом огне 1,8 литров воды в кастрюле.

Уха "Тминная" 550-600г рыбы, 2 луковицы, корень моркови и петрушки, 2 картофелины, по 3 стакана воды и капустного рассола, 1ст. ложка семян тмина, масло, зелень, специи и соль по вкусу.

Нашинковать коренья и 1 луковицу, нарезать картофель, сверху заложить подготовленную рыбу, посолить, залить водой и поставить на слабый огнь. Перед концом варки добавить лавровый лист и перец.
Когда ух...

Суп таронский 1 курица, 3 луковицы, 1 морковь, 1 сельдерей, 0,5 стакана перловой крупы, 1 лимон, 2 желтка, соль, перец.

(кухня: Армянская) Отварить курицу с целой луковицей и разрезанными вдоль морковью и сельдереем. Мясо курицы отделить от костей, нарезать мелкими кубиками. Бульон процедить. Перловую крупу засыпать в кипящую воду и варить до мягкости, отвар слить, а крупу доварить в курин...

Деруны по-казацки 1 Картофель сырой 5 шт., лук 1шт., одно яйцо, 2ст.л. муки, 1ст.л. сметаны, фарш свинной 100г, соль, перец повкусу.

Картофель потереть на крупной тёрке, Добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить свиной фарш. Жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон. Выкладывая на сковороду ложку теста, в центр фарш, накрть сверху ложкой теста. На сколько ...

Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой) Натереть на крупной терке 3 сырые свеклы средних размеров и 3 яблока без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр (50 г). Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки....

Бутерброды - что проще? По-видимому, нет кулинарного изделия, более простого в приготовлении, чем бутерброд. Первоначально слово "Бутерброд" означало всего-навсего "Хлеб с маслом". Сегодня же разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлеб кладут ломтики мяса, сыра, рыбы и пр., нередко в сочетании с различными масляными смесями, овощами и другими продуктами. Кроме того, бут...

Суп из свежих абрикосов На 2 литра воды берут 400г свежих абрикосов или яблок, 1/2 стакана сахара, сок 1/2 лимона.

У свежих абрикосов удаляют косточки, заливают водой и варят до мягкости. Часть абрикосов вынимают для гарнира и снимают с них кожицу, а остальные протирают вместе с отваром через сито. В протёртый отвар добавляют сахар, сок лимона, целые кусочки абрикосов и дают вскипеть. ...

Говядина по-английски Говядина (Толстый или тонкий край) 180, морковь 15, репа 70, капуста белокочанная 30, лук репчатый 20, соль.

Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат до готовности....