Печенье "Необычное" Для теста: яйцо - 5 шт., масло слив. или маргарин - 250 гр., сметана - 250 гр., мука - 3 стакана, сода - 0, 5 ч. л.; Для крема: масло слив. - 100 гр., молоко - 6 ст. л., сахар - 1 стакан, какао - 2 ст. л.; Орехи (очищенные) - 1 стакан.

Сваренные вкрутую яйца натирают на мелкой терке, а масло или маргарин - на крупной терке. Добавляют остальные продукты (для теста) и зам...

Рыбная солянка с грибами Белые грибы или шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и сварить до полу готовности. Пока варятся грибы, нашинковать и спассировать репчатый лук. Отдельно на сухой сковороде (без жиров) обжарить до золотистого цвета муку и развести ее небольшим количеством воды или бульона. Соленые огурцы очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками. Рыбу почистить и нарезать кусочками....

Салат из маринованных грибов Маринованные грибы отделить от маринада, а если они слишком острые, их отмочить в кипяченой воде или прокипятить в маринаде. Мелкие шляпки грибов использовать целом виде, средних размеров - разрезать пополам, а более крупные и корешки - дольками. Подготовленные грибы положить в салатницу, а перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать зеленым луком и у...

Омлет с сыром Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять, прибавить сырые яйца, все это хорошо взбить ложкой, всыпать натертый сыр, посолить, перемешать, вылить на горячую сковороду с маслом и жарить, как натуральный омлет. Этот омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовом шкафу. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запек...

Варенье из одуванчиков 2 На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.

Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потомпроцедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимонмелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока незагу...

Guakamole мексиканское блюдо из авокадо (на любителя, я к примеру его и за деньги есть не стану).Это классическая приправа к таким мексиканским блюдам, как "Такос", "Файитас",а также к кукурузным чипсам "Тортилья", к сырым овощам, и к рыбе и птице, приготовленнымна гриле. Готовится примерно так:1. берe:те авокадо (эдакий тропический фрукт с зелe:ной мякотью, кстати, название этого фрукта дослов...

Курица с лимоном и тимьяном 2 пучка тимьяна соль перец 3 стол. ложки растительного масла 2 стол. ложки сливочного масла 3 лимона 1 луковица 1/8л белого вина 3 веточки розмарина 1 пучок шалфея

Курицу разделить на 8 частей. Тимьян помыть, листики общипать. Половину этой смеси втереть под куриную кожу. Куски курицы посолить и поперчить. Налить в сковороду растительное и сливоч-ное масло. Зате...

Зеленые фрикадельки На 4 порции: 400 г слегка зачерствевшего белого хлеба, 400 мл молока, 250 г шпината, соль, 140 г сливочного масла, 1 зубчикчеснока, несколько листиков свежего шалфея, перец, мускатныйорех. З яйца, 200 г тертого пармезана, 80-120 г муки1. Хлеб нарежьте кубиками, положите в миску, залейте кипящиммолоком и оставьте постоять 1 ч.2. Вымойте шпинат и слегка отварите его в небольшом ...

Горчица русская Порошок горчицы - 280 г, растительное масло - 100 г, 9%-ный уксус - 200 г, 5 сахар - 125 г, вода (Для заваривания горчицы) - 175 г, вода (Для приготовления маринада) - 175 г, перец душистый - 0,1 г, корица - 0,3 г, гвоздика - 0,3 г, перец горький - 0,35 г, лавровый лист - 1 шт.В воду кладут специи, доводят до кипения, проваривают 5-8 минут, после чего охлаждают, процеживают, добав...

Салат из свеклы, сыра и орехов Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке, смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо все перемешайте, посолите, заправьте майонезом и зеленью. свекла вареная 400 г.сыр плавленый 200 г.орехи грецкие 100 г.чеснок 4-5 хороших плотных зубчиковмайонез 200 г. соль по вку...