Бараньи отбивные в кисло-сладком соусе 4 бараньи отбивные, 340 г (1 банка) консервированных ананасов, 1/4 стакана сахара,1/4 стакана яблочного уксуса, 2 столовые ложки кукурузной муки, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 морковки, 1 сладкий зеленый перец.

Перец и морковь нарезать небольшими кусочками. Смешать ананасовый сок с уксусом и соевым соусом, добавить сахар, муку, кусочки ананаса я н...

Баклажаны южные Продукты: 3,5кг мелких баклажанов, 1кг моркови,1кг репчатого лука, по 3 корня сельдерея и петрушки, пучок стеблей сельдерея, 2стакана растительного масла, 3л воды, 3ст. л соли.Синенькие отварить в соленой воде до мягкости, вынуть, слегка остудить и сделать на каждом продольный разрез (но не до конца) Положить под гнет на 1.5 часа, чтобы стекла вода.Лук, морковь, корни петрушки и с...

Свинина с черносливом и яблоками По pецепту из "Лизы" Беpешь свинину (желательно, паpовую. Свинина моpоженая и паpовая очень здоpово отличаются на вкус). Делаешь из нее лепешку, отбиваешь, солишь, пеpчишь. Посыпаешь коpицей. Беpешь яблоки: моешь, чистишь, выpезаешь сеpединку, pежешь на кубики. Беpешь чеpнослив, желательно без косточек, если надо замачиваешь, потом сушишь, pежешь на кусочки. Свини...

Яичница-глазунья На сковороде разогреть масло, выпустить яйца, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке.

Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения с...

Варианты марципановой массы: Вариант 1 (с тепловой обработкой) Выход: 700 г 2 яйца, 175 г сахарной пудры, 350 г молотого миндаля, 4 капли ванильной эссенции, 1 чайная ложка лимонного сока.Слегка взбейте в миске яйца. Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния. Снимите.Положите в миску м...

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть относительно жирной свинины – 700 г,

мякоть говядины – 300 г,

сало свиное – 100 г,

свиные кишки для оболочки – 150 г,

средние луковицы – 2 шт.,

1 гранат среднего размера,

чеснок - 2-6 зубчиков,

"Мясо сладкоежкам" свиное филе, чернослив, бекон, 200 мл сухого вина, перец, 1 ст. ложка кукурузной муки.


Два больших свиных филе надрежьте ножом так, чтобы в прорези можно было уложить чернослив, чернослив обильно посыпьте перцем. Филе сверните рулетом по длинной стороне мяса.
Рулет обложите кусочками бекона, так чтобы кусочки заходили друг на друга. Теперь рулет стал толще и его...

Запеканка из черного хлеба Смажьте форму маслом или маргарином, посыпьте панировочными сухарями и кладите слоями мелко нарезанные ломтики зачерствелого хлеба, дольки яблок, груш и другие фрукты, посыпьте их сахаром. Сверху слой хлеба. На хлеб накрошите кусочки масла. Взбейте 1-2 яйца с небольшим количеством сахара, добавьте немного молока и полученную смесь вылейте в форму так, чтобы она покрыла ...

Морковь отварная Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы она покрыла морковь лишь на половину, добавить соль, сахар, 1/2 ст. ложки масла и варить под крышкой в течение 20-30 минут. Затем заправить морковь маслом, переложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки, сверху положить гренки, приготовленные из белого хлеба.

Таким же ...

Восточные сладости Требуется: 400 г творога, 100 г сахара, 3 яйца 50 г сливочного масла, 1 ст. фисташек, 1 ст. сливок, ваниль.Способ приготовления. Творог отпрессуйте, соедините его с сахаром и ванилью. Потом прибавьте сливочное масло, 1вйца, предварительно изрубленные фисташки. Всю массу хорошенько смешайте, выложите в блюдо и полейте сметаной....