Салат из свеклы и сливы Натереть на крупной терке 2 сырых свеклы. Мелко нарезать 1 ста - кан сливы, освобожденной от косточек. Добавить мед или сахар по вкусу. Заправить сметаной (1/2 стакана). Украсить сливами....

Клубника под снегом 2,5 кг клубники, 3 ст. ложки сахара, 80 г печенья, 20 г сливочного масла, 2 яичных белка, 80 г сахарной пудры, лимонный сок.


Половину указанной нормы ягод взбить с сахаром миксером.
Печеньем выложить 4 мисочки, смазанные маслом.

Выложить на печенье клубничное пюре, выстоять для пропитки 5 мин.

Взбить пену из белков, сахарной пудры и лимонного со...

Сдобные булочки Приготовить опарное тесто из муки (500 г) на теплом молоке (1 стакан), 40-50 г дрожжей и дать ему подойти в тепле. Растереть с 300 г сахара 5 желтков добела, добавить вместе с солью в опару, размешать, добавить остальные 500 г муки, 300 г масла или маргарина. Дать еще раз подойти. Выложить на посыпанную мукой доску, разделать на шарики. Смазать противень жиром, уложить булочки на ...

Суп с большой Буквы 500 г. перецев (желтый, красный, зеленый), 100 г. лука, глютамат натрия, 1 л. овощного или мясного бульона, 1 чайная ложка мускатного порошка, соль, перец, 350 г. картофеля, 2 столвые ложки муки

Лук нарезать, припустить в растительном масле. Залить бульоном. Разделить на три кастрюли. Добавить мелко порезанный картофель и перец - в каждую кастрюлю свой цвет. После готов...

Вареники с тыквой Тесто: на 0,5 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки столько, чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.Тыкву очень мелко режем, добавляем измельченный лук и немного сливочного масла.Соль по вкусу....

Салат из тертой моркови, кукурузы и зеленого лука На 4 порции: 4 яйца1 пучок зеленого лука с луковицами1 ст.л. раст. масла1 стакан (330 мл) салата из тертой моркови 1 банка (425 мл) кукурузы несколько салатных листьев1/2 бутылки (250 гр.) йогуртовой заправки цветной перецпетрушка для украшения...

Суп с ангельским хлебом 1,5 литра мясного бульона, 150 г мякиша пшеничного хлеба, 50 г ветчины, 40 г мякоти говядины, 40 г тертого сыра, 100 г муки, 1 сырое яйцо, один желток, тертый мускатный орех, соль.

Мякиш хлеба размочить в мясном бульоне и сильно отжать. Ветчину с говядиной пропустить через мясорубку и тщательно перемешать с хлебом, тертым сыром, яйцами, солью и мускатным орехом. Из...

Биточки пшенные В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания.

Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Подают биточки с киселем, сметаной, ...

Рыба с чили Необходимо для 4 порции: 2 ст. ложки сливочного масла; 1 чайная ложка острого молотого чили; 2 мелко нарезанные средние луковицы; 1 зубчик чеснока; растертый с 0,25 чайной ложки соли; 2,5 стакана куриного бульона; 2 ст. ложки томатной пасты; сок 1 лимона; 2 чайные ложки светлого меда; 500 г филе пикши; нарезанного на кусочки размером 2,5 см; соль; перец. Растопите масло в кастрюле. По...

Торт "Муравейник" 1 пачку маргарина растопить, всыпать 1/2 стакана песку, размешать, вбить 2. яйца, добавить 1/4 чайной ложки питьевойсоды, погашенной 10 каплями уксуса или лимонного сока, 3-4стакана муки. Все размешать. Тесто должно быть крутое,рассыпчатое, провернуть его через мясорубку, уложить на проти-веньв один слой, выпечь при t 150ш 20 - 25 минут, остудить и поломатьна кусочки. Банку сгущ...