Гриль без вертела, разве такое бывает? Если рассмотреть суть процесса, то при использовании вертела, продукт, вращаясь, как бы жариться в собственном соку. У некоторых моделей СВЧ-печей иногда бывают вертикальные вертельные грили. Хотя это и более удобно с точки зрения конструкции печи, для готовки это не совсем удачное решение. ГРИЛЬ БЕЗ ВЕРТЕЛА, РАЗВЕ ТАКОЕ БЫВАЕТ? У многих покупателей возникае...

Борани Борани — второе блюдо, представляющее собой сочетание отдельно приготовленных цыплят по типу тапака с большим количеством тушеных отдельно от птицы овощей, заливаемых мацони. Поскольку овощная часть является в борани основной по объему (да и усилий на ее приготовление затрачивается больше), очень часто собственно борани называют только эту овощную часть. В качестве овощной основы для боран...

Суп из салаки с картофелем Салака 135, картофель 200, лук 30, масло сливочное 10, лавр, перец горошком, сметана 10, соль.

Подготовленную рыбу нарезают (С костями) кусочками, отваривают и вынимают. В процеженный бульон закладывают картофель, соль и варят его до полуготовности, затем добавляют пассированный лук, перец, лавр и доводят суп до готовности. При подаче в тарелку кладут рыбу и смет...

Картофель тушеный с курицей в молоке Картофель 1кг., курица 1шт., лук 2-3 головки, молоко 500мл. На сколько порций: 4. Время приготовления 120 мин. В утятницу положить слоями: картофель (порезанный кубиками или брусочками), курицу сырую (порезанную на небольшие куски), лук (полукольцами). Каждый слой посолить и поперчить. Все это залить 1/1 воды и молока, чтобы на 2 см не доходило до края последн...

Тушеная рыба с помидорами Они должны быть очень мягкими, и приятно есться:) Гарниром к этой рыбе неплохо идет рис. Dmitry MocНenyov 2:5020/635. 16

Берем рыбу (не особо важно какую). Обрабатываем как обычно и режем на кусочки прям с костями (кости - это главное).Обжариваем в достаточном количестве растительного масла. В это время берем неимоверное количество морковки и лука. Режем (морковку...

"Каштаны" из фарша из окорочков Подготовить котлетную массу из мякоти окорочков, как в предыдущем рецепте. Для фарша: мелко нарезать куриные печеночки, обжарить их с рубленным луком и охладить. Разделать лепешечки из мясной массы, положить на середину каждой по 1 ч. ложке фарша, защипать края, скатать шариками, смочить во взбитом белке и запанировать их в мелко нарезанном мякише хлеба (можно подс...

Простой томатный соус (таматар чатни) 2 ст. л. топленого масла, 1 стручок сушеного острого красного перца, 1 ч. л. индийского тмина (джира), 1 палочка корицы дл. 2,5 см, 1 2/3 стакана (ок.570 г) крупно нарезанных спелых помидоров 3 ст. л. фруктового сахара (или обычного) 1/2 ч. л. соли.

Нагрейте топленое масло в большой сковороде на среднем огне. В горячее, но еще не дымящееся масло бросьт...

Салат "Нарын" Мясо (Конина) 100, лук репчатый 30, редька 120, зелень петрушки 5, соль.

Вареное мясо и редьку нарезают соломкой, лук - кольцами. Продукты перемешивают, солят, укладывают горкой и украшают зеленью....

Салат с кальмарами (консервированными) Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, помыть, нашинковать. Мясо кальмара измельчить, соединить с картофелем и луком, добавить майонез, соль, перемешать, выложить горкой и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Кальмары, консервированные в собственном соку, - 60 г, картофель - 30 г, репчатый лук...

Десерт с малиной 1 стакан малины, 1 стакан сахара.

Ягоды смешать с сахаром, размять, уложить в кастрюльку, накрыть крышкой и варить 3—4 мин при мощности 800 Вт.
Такой десерт можно использовать как самостоятельное блюдо и как прекрасное дополнение к взбитым сливкам, кашам, мороженому и муссам.
...