Салат из свеклы с чесноком 2 вареные свеклы средней величины, 4 дольки чеснока, 1 яблоко, сок 12 лимона, 100 г майонеза, сахар и соль по вкусу.

Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Промытый, замоченный и очищенный от косточек чернослив нарезать кусочками. Все соединить, перемешать, заправить соком лимона, солью, майонезом, смешанным со сметаной и сахаром. ...

Деруны по-казацки Картофель сырой 5 шт., лук 1шт., яйцо 1шт., мука 2ст.л., сметана 1ст.л., фарш свиной 100г., соль 2ч.л., перец по вкусу.

Картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить фарш. Выложить на сковороду(жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон) ложку теста, в центр фарш, накрыть сверху ложкой теста. Приятного аппе...

Вечное блаженство Требуется: 200 г маринованных грибов, 1 большая луковица, 2 помидора, 1 ст. л. растительного масла, укроп, соль.

Способ приготовления. Грибы и помидоры порежьте кубиками, лук - кольцами, укроп мелко порубите. Грибы, помидоры и лук смешайте, заправьте растительным маслом, посолите и посыпьте сверху укропом....

Лечо Для приготовления лечо нам потребуется:
- 20-30 стручков [url=http://www.icooker.ru]болгарского[/url] перца
- 1 ст. ложка салицила
1)У перца удаляем семена и прожилки.
2)Кипятим 3 л воды, вмешиваем в нее 1 ст. ложку салицила, остужаем, выливаем в подготовленные стеклянные банки с широким горлышком, опускаем в них вставленный один в другой перец и закупориваем.
Хранит...

Суп овощной с крапивой На 1,5 литра воды взять 3 картофелины, 200г крапивы, 200г щавеля, 1 морковь, 1 луковицу, 2 ст. ложки рубленой зелени укропа, 2 стакана сметаны, соль и перец по вкусу.

В горячую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками. После закипания добавить лук и морковь, мелко нарезанные и варить до готовности картофеля. В конце приготовления добавить порубленные...

Винегрет по-французски Отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным соломкой репчатым луком, зеленым горошк...

Начинка из свежей сельди (сардин) для расстегаев Подготовленное филе свежей сельди или сардин без кожи и костей нарезать кусочками, посолить и посыпать черным молотым перцем. Репчатый лук мелко нашинковать, слегка обжарить на растительном масле и смешать с рыбой.

Сельдь или сардины свежие - 200 г, лук репчатый - 60 г, масло растительное - 25 г, перец черный молотый, соль.

Начинку...

Салат из эндивия с вином Эндивий - 800 г, сухое белое вино - 5 столовых ложек, растительное масло - 3 столовые ложки, сок с 1/2 лимона, сахар- ная пудра - 1/2 чайной ложки, соль и перец по вкусу.

Очищенный, тщательно промытый, молодой эндивий нарезать кусочка - ми длиной в 3 см и сложить в сотейник. Растительное масло смешать с вином, лимонным соком, сахарной пудрой, солью и перцем, залить...

Суп из кабачков с мясом (кухня: Корейская) Молодые кабачки - 500 г, свинина - 100 г, зеленый лук - 50 г, соль - 5 г, чеснок - 20 г, соевый соус - 80 г.

Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и нарезать на квадратики толщиной 0,3 см. Свинину измельчить, заправить измельченным луком и чесноком, соевым соусом, солью, перемешать и дать пропитаться специями. Свинину со специ...

Баранина отварная в белом соусе Баранину (заднюю часть, грудинку, лопатку) обмыть, положить в кастрюлю и залить кипящей водой, чтобы она только покрыла мясо, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. После закипания снять накипь и варить при слабом кипении 1 - 1 1/2 часа. Через 30-40 минут после начала варки добавить очищенные и промытые овощи и соль. Готовую баранину и овощи вын...