Закуска из сельди с редькой сельдь - 1 шт. редька - 1-2 шт. лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 2 ст. л.

Сельдь вымочить, разделать на филе без костей и кожи, тонко нарезать. Редьку и лук тонко нашинковать, смешать с сельдью, заправить растительныммаслом.сельдь - 1 шт.редька - 1-2 шт.лук репчатый - 1 шт.растительное масло - 2 ст. л....

Закусочные корзиночки 200г муки, 200г маргарина, 200г сметаны, 1 банка шпрот, 100г сыра, 3 яйца, томат, соль по вкусу.

Муку и маргарин порубить до мелких комочков, влить подсоленную сметану, замесить тесто, поставить на 15 минут в холодильник. Затем раскатать тесто в пласт. Выдавить кружочки (по размеру больше формочки) и вдавить их в формочки, предварительно смазанные маслом. Корзиночки ...

Вкусная и простая запеканка Мясной фарш (сырой) 500 г., картофельное пюре из 4-5 картошек, молока и масла, упаковка замороженного зеленого горошка, упаковка замороженного шпината, 100 г. тертого сыра.

В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фарш, шпинат, горошек, картофельное пюре и сверху тертый сыр. Каждый слой посолить. Выпекать в духовке на среднем огне 15-20 мин...

Суп-пюре из помидоров - 2 Помидоры-1,5кг, репчатый лук-1 головка, 1 морковь, сельдерей и петрушка - 100 г, мука - 50 г, рис - 50 г, расти тельное масло - 75 мл, сливочное масло - 50 г, 1 сладкий перец, мясной бульон или вода - 2л, зелень петрушки, сахар и соль по вкусу.

Вымытые помидоры крупно нарезать, посолить и оставить на 30 минут (чтобы сохранили цвет).Очищенные и вымытые овощи (морко...

Суп из фасоли с картофелем Замоченную фасоль варить до мягкости. Затем положить поджаренные морковь и лук, картофель, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку супа до готовности.На 1 стакан фасоли - 5-6 шт. Картофеля, по 1 шт. Моркови и лука, 2 ст. ложки масла....

Курица с шампиньонами в горшочках Взять филе сваренной в супе курицы, нарезать ломтиками, пережарить на растительном масле вместе с луком, добавить шампиньоны, пожаренные отдельно, все вместе потушить, влить несколько ложек майонеза, посолить, поперчить, переложить в горшочки и обильно посыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку и запекать там до тех пор, пока не растает сыр.В го...

Огурцы, фаршированные овощами Огурцы разрезать вдоль на две части. Мякоть вынуть, измельчить, соединить с нарезанными кубиками отварными картофелем, свеклой, морковью, пассерованным луком. Массу перемешать, заправить сахаром, солью, перцем и маслом. Полученным фаршем заполнить огурцы. Подать к столу со сметаной.

Огурцы - 80 г, картофель - 20 г, свекла - 10 г, морковь - 15 г, лук репчатый...

Похлебка петровская На 4 порции:
200 г баранины;
3-4 картофелины;
0,5 стакана пшена;
1 морковь;
1 луковица;
2 ст. ложки жира;
1 корень петрушки или сельдерея;
зелень,
соль,
перец по вкусу.


Мякоть баранины нарезать кубиками, положить в глиняный горшочек, налить 0,7 л воды, добавить корень петрушки или сельдерея и варить до ...

Белуга тушеная Филе соленой белуги, вымоченное в течение суток в холодной воде, нарезают на куски, панируют в муке, посыпают черным молотым перцем и обжаривают в оливковом масле. В том же масле пассеруют смесь мелко нарезанного репчатого лука, чеснока, помидоров, зелени петрушки, кладут туда обжаренную рыбу, ставят на слабый огонь и тушат до готовности.

Белуга - 150 г, мука - 20 г, лук р...

Гуляш из куриных окорочков "Семейный" Нарубить маленькими кусочками 2 окорочка вместе с жировыми прослойками и кожей, сложить их в один ряд в кастрюлю с тефлоновым покрытием. Очистить и нарезать дольками 8-10 средних картофелин, выложить их поверх кусочков мяса. Нашинковать мелкой соломкой 2 моркови, корень сельдерея или петрушки, мелко нарезать 2 средних луковицы, перемешать и положить сверху на...