Рецепт - Жареный кролик

Жареный кролик

800 гр. кролика, 0,5 стакана белого вина Масло, розмарин, чеснок Соль и перец

Нагрейте печь до 210". Поместите кролика на противень с маслом, розмарином, вином, 2 головками чеснока, солью и перцем. Когда погаснет лампа, поместите противень на решетку в пол.1 на 60 минут. Переворачивайте кролика во время готовки и вылить на него остатки вина.