Кекс "Воздушный"
крахмал - 7 ст. л. мука - 5 ст. л. сахар - 125 г. яйца - 2 шт. майонез - 250 г. сода - 1 ч. л.Кекс "Воздушный" Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез. Перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду.Перемешать. Добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу).Смазать подсолнечным маслом высокую форму (если нет формы,сгодится и сковорода, вот только изюм может пригореть).Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая, что оноподнимется (поэтому форма должна быть заполнена не более,чем на треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.
