24 июля 2017
Варенье из одуванчиков 3
400 штук цветков одуванчиков (не пугайтесь, их сбор не занимает много времени) промыть в холодной воде и залить холодной водойна сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Черезсутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 0,5 литра воды иположить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленномогне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы,цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сокиз 2-х лимонов (вместо лимонов можно положить 1 чайн. ложкулимонной кислоты). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход - примерно 1 литр. Вареньеполучается очень душистое, вкусное. Рекомендую хранить вхолодильнике.
