Картофельное пюре с бурдючным сыром
Картофель-1,250кг, молоко-1 стакан, бурдючный сыр - 200 г.Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Слить воду, тщательно размять, добавить бурдючный сыр и размешать, вливая понемногу горячее молоко.Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.
