Блины из кабачков
1 средний кабачок (2 патиссона,) 2 яйца, мука, сахар, соль по вкусу.Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием. На сколько порций: 4.
