16 декабря 2017
Голубцы ускоренного приготовления
Капустный кочан разобрать по листьям, залить кипятком, дать полежать в нем примерно 5 минут. Рубленое мясо смешать с мелко рубленой зеленью, так же мелко рубленым луком, в полученный фарш добавить промытый рис и специи (в том числе непременно сахар). Не очень глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями.На дно формы выложить капустный лист, чтобы прикрыть дно.Затем часть мясного фарша, после этого - опять капустные листья, и так до конца. Последним слоем положить капустные листья. Залить смесью сметаны и капельки муки. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов.Запекать до готовности около 50 минут. В случае, если начнет подгорать верхушка, закрыть фольгой или пергаментом.Говядина 500 г.Сахар 1 ч. л.Соль перец по вкусузеленьрис (не вареный) 3-4 ст. л.лук репчатый 1 шт.капуста молодая 1 кочан (небольшой)панировочные сухари сметана 1 стаканмука 1-2 ст. л.
