22 октября 2017
Пирог со щербетом
Теплым молоком залить дрожжи, разболтать и дать им слегка подойти.Размягчить масло, добавить муку и дрожжи и замесить тесто, которое затем разделить на 3 равные части и поставить в холодильник на 2-3 часа. По истечении означенного времени, тесто из холодильника достать и раскатать по возможности более ровно. Натереть шербет на крупной терке и щедро посыпать им пласт теста. Наколоть вилкой, обмазать яйцом и поставить в духовку.При желании в начинку можно добавить любые орехи, изюм, корицу - все, что придет в голову.Молоко 1 стаканДрожжи 1/4 палочкимасло или маргарин 200 г.мука 3 стаканасоль на кончике ножашербет 0.7-1 кг.
