8 марта 2018
"Хазани хоровац" (армянская кухня)
Баранину нарезать кусочками примерно по 40-50 г, уложить в кастрюлю с топленым маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еще 5 минут. После этого влить свежий гранатовый сок и перемешать.Подать шашлык, посыпав зернами граната или полив гранатовым соком и посыпав зеленью петрушки.Баранина - 1000 г, масло топленое - 100 г, гранат - 150г или сок гранатовый - 100г, лук репчатый - 150 г, зелень, перец черный молотый, соль.
