Рецепт - Суп кэрри с рыбой

Суп кэрри с рыбой

рис (сухой) - 80 г. риса бульон - 1/2 литра лука-порея - 400 г. филе трески - 400 г. масло растительное кэрри соль перец черный молотый

Приготовить бульон (лучше рыбной, но говорят, можно и куриный). Рис отваривать в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Покаварится рис, порезать тонкими кольцами лук порей. Филе трескипорезать некрупными кубиками. Рыбу обжарить в разогретомрастительном масле, посолить и приправить небольшим количествомкэрри. Затем добавить лук порей и обжариваить все вместе ещепару-тройку минут.Засыпать рыбу с луком в бульон и варить на среднем огне в течениепяти минут. Подавать с рисом.рис (сухой) - 80 г. рисабульон - 1/2 литралука-порея - 400 г.филе трески - 400 г.масло растительноекэррисольперец черный молотый