Суп с орехами по-индийски
лук-порей - 1 стебель яблоко - 1 шт. (крупное) банан - 1 шт. сливочное масло - 2 ст. л. бульон - 500 мл кэрри - 1/4 ч. л. имбирь молотый - щепотка кешью - 50 г.Очистить яблоко, порезать кубиками. Банан порезать кружками. Лук порей вымыть, белую часть нарезать кольцами, зеленую - начасти в палец длиной. Разогреть сливочное масло, потушить внем кольца лука, яблоко и половину банана. Приправить кэрри иимбирем, посолить (тушить 5 минут). То, что получится в результатевлить в овощной бульон (можно из кубика). Держать на малом огнепод крышкой минут пятнадцать, затем размять в пюре то, что внего к тому моменту ещ не превратится. Добавить оставшийся банан.Подавать посыпав полосками зеленого лука и рубленными обжареннымиорешками кешью.лук-порей - 1 стебельяблоко - 1 шт. (крупное)банан - 1 шт.сливочное масло - 2 ст. л.бульон - 500 млкэрри - 1/4 ч. л.имбирь молотый - щепоткакешью - 50 г.
