Рецепт - Бефстроганов из индейки

Бефстроганов из индейки

филе индейки - 300 г. сливочное масло - 4 ст. л. лук зеленый сливки - 1 стакан крахмал - 1/2 ч. л. шафран - щепотка соль

Филе индейки нарезать соломкой, обжарить в приличном количестве растительного масла (минут пять), посолить,слегка поперчить. Мясо из сковороды вынуть, в сковородуналить сливки, добавить шафран и зеленый лук. Помешивая,довести до кипения. Пол чайной ложки крахмала развестинебольшим количеством холодной воды и добавить в соус.Довести до кипения, выложить в соус мясо и подержатьна малом огне минуты 3-4. Подавать с лапшой.филе индейки - 300 г.сливочное масло - 4 ст. л.лук зеленыйсливки - 1 стаканкрахмал - 1/2 ч. л.шафран - щепоткасоль