13 августа 2017
Перец, жареный с чесноком
500г перца, 2-3 дольки чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Перец вымыть, вычистить из него семена и изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, или очень мелко нарубить, или истолочь в ступке. Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, оставшимся после жаренья.Подавать блюдо по желанию горячим или холодным.
