21 апреля 2018
Канадский сандвич
(кухня: Американская (США)) На 4 порции: 1/4 луковицы4 ст.л. соуса из ремулада1 ч.л. хрена1/2 ч.л. Уорчестерского соуса3 ст.л. томатного соуса или кетчупа1 банка солонины (прим. 340 гр)1 банка кислой капусты (прим. 425 гр)8 кусочков ржаного хлеба4 ч.л. сл. масла4 кусочка сыра Эмменталер или Грювьернемного соли и перца1. Четвертинку луковицы очистить, мелко порубить и смешать с ремуладным соусом, хреном, Уорчестерским соусом и томатным соусом или кечупом.2. Солонину нарезать полупрозрачными ломтиками. Капусте дать стечь или же отжать.3. Разогреть духовку до 200 C (газ. плита: ступень 3). Для каждого сандвича намазать кусочек хлеба сливочным маслом и щедро положить солонины, капусты и сыра. Приправить все солью и перцем. Распределить заливку по сандчиву и положить сверху второй кусочек хлеба.Примечание:Этот сандвич победил в 1956 году на большом Национальном Состязании по Сандвичам, и сегодня его можно найти практически в любом американском ресторане. Совет:Если Вам нравится заливка поострее, добавьте в нее щепотку табаско.4. Каждый сандвич завернуть в фольгу и выпекать в духоке на среднем уровне 15 - 20 минут, пока не расплавится сыр, а хлеб не подсушится до румяной корочки.
