Рецепт - Сыр Рикотта с кресс-салатом (кухня: Итальянская)

Сыр Рикотта с кресс-салатом (кухня: Итальянская)

1000 гр сыра Рикотта; соль свежемолотый перец 3 горшочка кресс-салата 1 пучок водяного креса половина неочищенного лимона 20 цветков настурции

Приготовление:Сыру дать стечь, хорошо посолить и поперчить. Срезать кресс-салат. Водяной крес вымыть и дать стечь, оборвать листочки. Натереть цедру лимона. Смешать лимонную цедру и кресс-салат с рикоттой.Положить на блюдо и посыпать перцем. Цветы распределить по блюду. Подавать с фигами.