Рыбка-пятиминутка
рыба 500 г. уксус 2/3 стакана соль перец лавровый лист постное масло 1/3 стакана лук репчатый 2-3 шт.Взять рыбу (чир, омуль, муксун, пелядь, что имеется) разделать на кусочки не более одного кубического см, сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, посыпать резаным луком, положить лавровый лист, залить 5% уксусом и растительным маслом. Дать постоять от 5 до 15 минут. Блюдо готово к употреблению.
