Сырный бисквит
На 10 желтков: стакан тертого сыра, 1,5 стакана муки, 2 яичных белка, цедра одного лимона.Взбить в пену желтки яиц, добавить острый тертый сыр. Пшеничную муку, цедру лимона и взбитые белки. Всю эту массу выложить на лист смазанный жиром и посыпанный пшеничной мукой, выпекать 40 мин.
